Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated
La 100 g, Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated furnizează 164 calorii, 1.1 g carbohidrați, 15.7 g proteine și 0 g fibre.
= 164 kcal
Calorii după cantitate
Căutare avansată
Sortare
Baze de date
164kcal 8% RI Doză de referințăReferința energetică zilnică UE/UK de 2 000 kcal utilizată pe etichetele nutriționale ale alimentelor ambalate (Reg. 1169/2011). Comutați pe opțiunea US pentru Valorile Zilnice FDA.
54%Scor nutriționalScor nutriționalProporția din cei 25 nutrienți evaluați ai acestui aliment care obțin un scor bun raportat la calorii, o sursă bună de nutrienți benefici, menținând un conținut scăzut de grăsimi saturate, sodiu și zaharuri adăugate.25 disponibili din 33 nutrienți totali cu o Valoare Zilnică25din33
Proteine15,7g38% kcal
Glucide1,1g3% kcal
Grăsimi10,8g59% kcal
Fibre 0g
Bogat în
Defalcare completă a nutrienților
Referință
Proximale
- Proteine ProteineConstruiește și repară țesuturile, activează enzimele și hormonii. Este formată din aminoacizi, nouă dintre aceștia nu pot fi sintetizați de organism.UK adult RI: 50 g/day15.7g15.7g31%
- Grăsimi GrăsimiToate grăsimile combinate: saturate, mononesaturate, polinesaturate și trans. Transportă vitaminele liposolubile (A, D, E, K) și furnizează 9 kcal per gram.UK adult RI: 70 g/day10.8g10.8g15%
- Carbohydrate CarbohydrateToți carbohidrații combinați: zaharuri, amidon și fibre. Calculat prin scăderea apei + proteinelor + grăsimilor + cenușii din masa totală a alimentului, de unde "prin diferență".UK adult RI: 260 g/day1.10g1.10g0%
- Fibre FibreCarbohidrații vegetali pe care organismul nu îi poate digera. Hrănesc bacteriile intestinale, încetinesc absorbția zaharurilor și susțin digestia regulată. Adulți din UK: țintă 30 g/zi.UK adult RI: 30 g/day0g0g0%
Carbohidrați
- Zaharuri ZaharuriZaharuri naturale + adăugate combinate (mono- și dizaharide).UK adult RI: 90 g/day1.10g1.10g1%
Grăsimi și acizi grași
Steroli
Proteine și aminoacizi
Vitamine
- Vitamina C Vitamina CAntioxidant hidrosolubil + cofactor în sinteza colagenului. Se pierde ușor în apa de gătit și prin expunere la aer.UK adult RI: 80 mg/day0mg0mg0%
- Vitamina B1 (tiamină) Vitamina B1 (tiamină)Vitamină B hidrosolubilă pentru metabolismul carbohidraților și funcția nervoasă. Cerealele integrale, carnea de porc și leguminoasele sunt surse bune.UK adult RI: 1,1 mg/day0.35mg0.35mg32%
- Vitamina B2 (riboflavină) Vitamina B2 (riboflavină)Vitamină B hidrosolubilă pentru producerea energiei, creșterea celulară și sănătatea pielii. Produsele lactate, ouăle și carnea slabă sunt cele mai dense surse.UK adult RI: 1,4 mg/day0.18mg0.18mg13%
- Vitamina B3 (niacină) Vitamina B3 (niacină)Vitamină B hidrosolubilă pentru metabolismul energetic. Organismul poate produce și o parte din niacin din aminoacidul triptofan.UK adult RI: 16 mg/day4.35mg4.35mg27%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) Vitamina B5 (acid pantotenic)Vitamină B hidrosolubilă implicată în coenzima A, esențială pentru metabolismul energetic și sinteza hormonilor, colesterolului și globulelor roșii.UK adult RI: 6 mg/day0.41mg0.41mg7%
- Vitamina B6 Vitamina B6Vitamină B hidrosolubilă pentru metabolismul aminoacizilor și sinteza neurotransmițătorilor.UK adult RI: 1,4 mg/day0.28mg0.28mg20%
- Folat FolatVitamină B hidrosolubilă esențială pentru sinteza ADN-ului și diviziunea celulară. Crucială înainte de concepție și în primul trimestru de sarcină pentru prevenirea defectelor de tub neural.UK adult RI: 200 µg/day1.00µg1.00µg1%
- Vitamina B12 Vitamina B12Vitamină B hidrosolubilă esențială pentru formarea globulelor roșii și sistemul nervos. Se găsește în mod natural doar în alimente de origine animală, veganii au nevoie de alimente fortificate sau suplimente.UK adult RI: 2,5 µg/day0.38µg0.38µg15%
- Vitamina A Vitamina AVitamină liposolubilă pentru vedere, funcția imunitară și piele. Măsurată în echivalenți de activitate a retinolului (RAE), astfel încât sursele vegetale și animale sunt comparabile.UK adult RI: 800 µg/day9.00µg9.00µg1%
- Vitamina E Vitamina EAntioxidant liposolubil care protejează membranele celulare de daunele oxidative. Nucile, semințele și uleiurile vegetale sunt cele mai dense surse.UK adult RI: 12 mg/day0.29mg0.29mg2%
- Vitamina K Vitamina KVitamină liposolubilă esențială pentru coagularea sângelui și metabolismul osos. Concentrată în verdeturi cu frunze închise.UK adult RI: 75 µg/day0µg0µg0%
Minerale
- Calciu CalciuMineral esențial pentru densitatea osoasă, contracția musculară și transmiterea semnalelor nervoase.UK adult RI: 800 mg/day8.00mg8.00mg1%
- Fier FierTransportă oxigenul în hemoglobină. Fierul vegetal (non-hem) se absoarbe mai puțin eficient decât fierul din carne (hem), combinați cu vitamina C pentru a îmbunătăți absorbția.UK adult RI: 14 mg/day0.98mg0.98mg7%
- Magneziu MagneziuCofactor în peste 300 de reacții enzimatice, metabolism energetic, relaxare musculară, reglarea tensiunii arteriale.UK adult RI: 375 mg/day16.0mg16.0mg4%
- Fosfor FosforMineral major pentru oase, stocarea energiei (ATP) și membranele celulare. Prezent pe scară largă în alimentele bogate în proteine.UK adult RI: 700 mg/day220mg220mg31%
- Potasiu PotasiuMineral electrolitic care contrabalansează efectul sodiului asupra tensiunii arteriale. Concentrat în fructe, legume, fasole și lactate.UK adult RI: 2.000 mg/day213mg213mg11%
- Sodiu SodiuMineral consumat în principal ca sare (clorură de sodiu). Excesul crește tensiunea arterială la persoanele sensibile la sare.UK adult RI: 2.400 mg/day1011mg1011mg42%
- Zinc ZincOligomineral pentru funcția imunitară, vindecarea rănilor și simțul gustului. Absorbit cel mai bine din alimente de origine animală; fitații din cereale reduc absorbția.UK adult RI: 10 mg/day1.74mg1.74mg17%
- Cupru CupruOligomineral implicat în metabolismul fierului și în țesutul conjunctiv.UK adult RI: 1 mg/day0.18mg0.18mg18%
- Mangan ManganOligomineral pentru formarea oaselor și enzimele antioxidante.UK adult RI: 2 mg/day0.02mg0.02mg1%
- Seleniu SeleniuOligomineral care susține metabolismul hormonilor tiroidieni și apărarea antioxidantă. Nucile de Brazilia sunt cea mai densă sursă.UK adult RI: 55 µg/day32.0µg32.0µg58%
Altele
Composition and calculated figures
What 100 g is made of, by weight
- Water69,9 g
- Carbohydrate1,1 g
- Protein15,7 g
- Fat10,8 g
- Other2,5 g
Calculated from this food's data, per 100 g
- Net carbs
- 1.1 g
- Carbohydrate minus fibre.
- Omega-6 to omega-3
- 23.2 to 1
- 1.35 g of omega-6 and 0.06 g of omega-3. Estimated from total 18:2 and 18:3 fats.
- Potassium to sodium
- 0.2 to 1
- 213 mg of potassium and 1011 mg of sodium, by weight.
- PRAL (acid load)
- 10.9 mEq
- Acid-forming. Potential renal acid load, from protein, phosphorus, potassium, magnesium and calcium (Remer and Manz).
- Amino acid score
- 100%
- No essential amino acid falls short of the WHO adult pattern. Not adjusted for digestibility.
Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated: informații cheie
Sursă bună de
- How many calories are in Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated?
- Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated has 164 calories per 100 g.
- How much protein is in Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated?
- Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated provides 15.7 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated?
- Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated contains 1.1 g of carbohydrate per 100 g, including 0 g of fibre.
- How much fat is in Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated?
- Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated has 10.8 g of fat per 100 g.
Valorile sunt afișate pentru porția selectată și la 100 g. % RI urmează Dozele de Referință UK / UE (Reg. 1169/2011) pentru adulți și copii de 4+ ani. Doar orientativ, nu reprezintă consultanță medicală sau dietetică (Termeni & Condiții §3).