Alimente bogate în Clorură
Mineral care menține echilibrul fluidelor corporale alături de sodiu și potasiu și este folosit pentru producerea acidului gastric. Aproape tot provine din sare.
Despre Clorură
Clorul acționează împreună cu sodiul și potasiul pentru a menține echilibrul fluidelor din organism și este necesar pentru producerea acidului gastric, care este acid clorhidric.
Aproape tot clorul din dietă provine din sare, adică clorură de sodiu, deci alimentele sărate sunt cele mai bogate surse: sos de soia, supă concentrată, carne și pește sărate/conservate, brânză, pâine și mâncare gata preparată. Aportul de referință de pe eticheta din Marea Britanie este de 800 mg pe zi.
Deoarece vine împreună cu sodiul, sfatul practic este același ca pentru sare. Majoritatea adulților din Marea Britanie consumă mai mult decât cei 6 g de sare recomandați pe zi, iar un deficit doar din alimentație este foarte rar.
Alimente bogate în clorură, soy sauce, white fish, stock gel, și altele
Clasificate după cantitatea obținută per calorie, astfel încât alimentele să nu fie avantajate doar pentru că sunt deshidratate sau concentrate. Valori din USDA FoodData Central, McCance & Widdowson's CoFID, ANSES Ciqual și alte baze de date publice de nutriție. Cantități în milligrams.
Per calorie este implicit aici, deoarece răspunde la întrebarea ce să mănânci: clasificate strict după cantitate, o listă cu cele mai bogate alimente se umple cu produse uscate și concentrate pe care nimeni nu le mănâncă cu farfuria plină. Comută la per 100 de grame mai sus dacă te interesează concentrația.
- Soy sauce, light and dark varieties 10.379,75mg la 100 de grame
- White fish, dried, salted 7.432,43mg la 100 de grame
- Stock gel 6.092,02mg la 100 de grame
- Salted fish, Chinese, bones removed, steamed 5.367,74mg la 100 de grame
- Shrimps, boiled 5.000mg la 100 de grame
- Shrimps, boiled, weighed with shells 4.948,72mg la 100 de grame
- Chilli sauce 4.425mg la 100 de grame
- Beef extract 3.659,22mg la 100 de grame
- Onions, pickled, drained 3.041,67mg la 100 de grame
- Mustard, smooth 2.553,96mg la 100 de grame
- Shrimps, dried 2.465,31mg la 100 de grame
- Sauce, dry, casserole mix, made up 2.342,86mg la 100 de grame
Întrebări frecvente despre Clorură
- De câtă clorură am nevoie?
- Doza de referință pe etichetă din Marea Britanie este de 800 mg pe zi. Majoritatea oamenilor consumă mult mai mult din sare.
- Ce alimente sunt bogate în clorură?
- Alimente sărate: sos de soia, supă la bază, carne și pește conservate, brânză, pâine și mâncăruri gata preparate.
- Cum este legată clorura de sare?
- Sarea este clorură de sodiu. Un gram de sare conține aproximativ 0,6 g de clorură și 0,4 g de sodiu.