Atribuire
Surse de date
Food Info combină șase baze de date publice despre compoziția alimentelor și produse într-un panou unic. Fiecare sursă este creditată mai jos cu editorul, licența și textul de atribuire impus de acele licențe.
Food Info is independent. It is not affiliated with, endorsed by, or authorised by any government entity or agency, and it does not represent one. The datasets below are open data published by those bodies, reproduced here under the licences each one grants, and credited to its publisher so you can check any figure against the original.
USDA FoodData Central (FDC)
Editor:U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
Ce utilizăm:Subseturile SR Legacy, Foundation, Survey FNDDS și Branded. Furnizează cea mai mare parte a alimentelor de referință, a profilurilor de acizi grași și a produselor de marcă de pe piața SUA.
Licență:Domeniu public SUA. Fără restricții privind utilizarea comercială.
McCance & Widdowson's CoFID (UK)
Editor:Office for Health Improvement and Disparities (OHID), fostul Public Health England.
Ce utilizăm:Registrul de lucru CoFID 2021 (Composition of Foods Integrated Dataset), date nutriționale de referință pentru ~2.900 de alimente din dieta din Regatul Unit.
Licență:Open Government Licence v3.0. Utilizare comercială permisă cu atribuire:"Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0."
ANSES Ciqual (France)
Editor:Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Muncii (ANSES).
Ce utilizăm:Tabelul Ciqual 2025, ~3.500 de alimente relevante pentru dieta franceză, cu 67 de componente nutritive.
Licență:Licence Ouverte 2.0(Licență guvernamentală franceză deschisă). Utilizare comercială permisă cu atribuire către ANSES / Ciqual.
The Danish Food Composition Database, DTU (Denmark)
Editor:Institutul Național pentru Alimentație, Universitatea Tehnică din Danemarca.
Ce utilizăm:Baza de date daneză privind compoziția alimentelor, versiunea 5.5, ~1.400 alimente de referință relevante pentru dieta daneză. Importăm un subset din ~250 de componente care corespund nutrienților FDC.
Licență:Utilizat cu permisiunea Institutului Național pentru Alimentație (DTU); atribuirea este obligatorie pe fiecare pagină. Citați ca:"The Danish Food Composition Database, version 5.5, National Food Institute, Technical University of Denmark."
AUSNUT (Australia)
Editor:Food Standards Australia New Zealand (FSANZ).
Ce utilizăm:AUSNUT 2023 Profiluri nutriționale ale alimentelor, ~3.700 de alimente consumate în Australia cu 53 de nutrienți per aliment.
Licență:Creative Commons Attribution 3.0 Australia. Utilizarea comercială este permisă cu atribuire către FSANZ / AUSNUT.
Open Food Facts
Editor:Open Food Facts, un proiect colaborativ non-profit francez.
Ce utilizăm:Un subset filtrat pe țară al produselor de marcă, cu date despre macronutrienți și etichetare, totalizând aproximativ două milioane de produse pe piețele acoperite de bazele noastre de date de referință. Nu importăm produse care nu trec verificarea minimă de completitudine a nutrienților.
Licență:Bază de date, Open Database Licence (ODbL); conținut individual al contribuitorului, CC-BY-SA 3.0. Ambele permit utilizarea comercială cu obligații de tip share-alike asupra bazei de date în sine (nu asupra interfeței noastre pentru utilizatori).
Aport zilnic de referință (utilizat pentru calculele procentuale DV)
- Aporturi de referință din Regatul Unit, Departamentul de Sănătate (UK). Utilizat implicit pentru panelurile UK și UE.
- FDA 2016 Daily Values, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA. Utilizat când utilizatorul selectează tabelul de referință american.
Citați acest set de date
Publicăm un subset armonizat, cu licență deschisă, al celor patru baze de date de referință ale căror licențe permit redistribuirea — USDA FoodData Central, CoFID, Ciqual și AUSNUT — ca un singur set de date citabil, cu un DOI permanent. Acesta conține 23.721 de alimente de referință și 1.343.962 de valori nutritive într-o schemă comună la 100 g, lansat sub CC-BY 4.0.
Citați ca:Carter, P. (2026). Food Info Harmonized Food Composition Dataset (v1): four national databases in a common schema (Version 1.0.0) [Dataset]. Zenodo.
Cum combinăm datele
Fiecare rând de nutrienți din fiecare sursă este normalizat într-o schemă unică per 100 g, indexată față de catalogul de nutrienți FDC. Când același nume de aliment apare în mai multe baze de date, căutarea Food Info's preferă sursa cea mai relevantă pentru regiunea dvs. (consultați selectorul de țară din navigarea de sus). Paginile de detalii includ întotdeauna atribuirea sursei alături de panelul de nutrienți, astfel încât să puteți vedea de unde provine fiecare cifră.
Ați observat o eroare sau doriți să sugerați o bază de date pe care ar trebui să o adăugăm? Contactați-ne.