Food Info · Studii de date
Studii privind datele nutriționale
Am reunit seturile de date alimentare oficiale ale cinci țări (SUA, Marea Britanie, Franța, Danemarca și Australia), plus Open Food Facts, într-o singură bază de date căutabilă. Acestea sunt lucrurile pe care le-am descoperit și pe care nimeni altcineva nu vi le poate arăta. Gratuit de citit, gratuit de citat cu un link.
Datele guvernului tău privind vitamina C nu sunt de acord cu cele ale Australiei
Același ardei roșu conține 126 mg de vitamina C în datele oficiale din Marea Britanie și 240 mg în cele din Australia. De ce bazele de date alimentare naționale nu sunt de acord.
ProteineAlimentele cu cel mai mult protein per calorie nu sunt puiul sau friptura
Clasate după proteine per calorie din 300.000+ alimente, peștele alb slab și albușurile de ou întrec pieptul de pui și friptura.
ZahărAlimentele „sănătoase" cu mai mult zahăr decât ciocolata
Curmale și merișoarele uscate îndulcite întrec M&M's la zahăr, gram cu gram; unele batoane de granola depășesc 40%. Unde se ascunde zahărul la vedere.