Broccoli and cauliflower, cooked, fat added
Por cada 100 g, Broccoli and cauliflower, cooked, fat added aporta 46 calorías, 4.4 g de carbohidratos, 2.3 g de proteínas y 2.8 g de fibra.
= 46 kcal
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46kcal 2% RI Ingesta de referenciaReferencia energética diaria para adultos en la UE/Reino Unido de 2.000 kcal utilizada en las etiquetas nutricionales de alimentos envasados (Reg. 1169/2011). Cambie al modo EE. UU. para los Valores Diarios de la FDA.
75%Puntuación de nutrientesPuntuación de nutrientesLa proporción de los 24 nutrientes valorados de este alimento que puntúan bien para sus calorías — una buena fuente de nutrientes beneficiosos con bajo contenido en grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos.24 disponibles de 33 nutrientes totales con valor diario24de33
Proteínas2,3g18% kcal
Carbohidratos4,4g34% kcal
Grasas2,7g48% kcal
Fibra 2,8g
Desglose nutricional completo
Referencia
Proximales
- Proteínas ProteínasConstruye y repara tejidos, y regula enzimas y hormonas. Está formada por aminoácidos, nueve de los cuales el cuerpo no puede sintetizar por sí mismo.UK adult RI: 50 g/day2.29g2.29g5%
- Grasas GrasasTodas las grasas combinadas: saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas y trans. Transporta las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y aporta 9 kcal por gramo.UK adult RI: 70 g/day2.71g2.71g4%
- Carbohydrate CarbohydrateTodos los hidratos de carbono combinados: azúcares, almidones y fibra. Se calcula restando agua + proteínas + grasas + cenizas de la masa total del alimento — de ahí "por diferencia".UK adult RI: 260 g/day4.41g4.41g2%
- Fibra FibraHidrato de carbono vegetal que el cuerpo no puede digerir. Alimenta la microbiota intestinal, ralentiza la absorción de azúcares y favorece el tránsito regular. Adultos en el Reino Unido: objetivo 30 g/día.UK adult RI: 30 g/day2.80g2.80g9%
Hidratos de carbono
- Azúcares AzúcaresAzúcares naturales y añadidos combinados (mono y disacáridos).UK adult RI: 90 g/day1.23g1.23g1%
Grasas y ácidos grasos
Esteroles
Proteínas y aminoácidos
Vitaminas
- Vitamina C Vitamina CAntioxidante hidrosoluble y cofactor en la síntesis de colágeno. Se pierde fácilmente al cocinar en agua y con la exposición al aire.UK adult RI: 80 mg/day34.6mg34.6mg43%
- Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B1 (tiamina)Vitamina B hidrosoluble para el metabolismo de los hidratos de carbono y la función nerviosa. Los cereales integrales, el cerdo y las legumbres son buenas fuentes.UK adult RI: 1,1 mg/day0.04mg0.04mg4%
- Vitamina B2 (riboflavina) Vitamina B2 (riboflavina)Vitamina B hidrosoluble para la producción de energía, el crecimiento celular y la salud de la piel. Los lácteos, los huevos y la carne magra son las fuentes más concentradas.UK adult RI: 1,4 mg/day0.07mg0.07mg5%
- Vitamina B3 (niacina) Vitamina B3 (niacina)Vitamina B hidrosoluble para el metabolismo energético. El organismo también puede producir algo de niacina a partir del aminoácido triptófano.UK adult RI: 16 mg/day0.37mg0.37mg2%
- Vitamina B6 Vitamina B6Vitamina B hidrosoluble para el metabolismo de aminoácidos y la síntesis de neurotransmisores.UK adult RI: 1,4 mg/day0.12mg0.12mg9%
- Folato FolatoVitamina B hidrosoluble esencial para la síntesis de ADN y la división celular. Fundamental antes de la concepción y durante el embarazo temprano para prevenir defectos del tubo neural.UK adult RI: 200 µg/day47.0µg47.0µg24%
- Vitamina B12 Vitamina B12Vitamina B hidrosoluble esencial para la formación de glóbulos rojos y el sistema nervioso. Solo se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal — los veganos necesitan alimentos enriquecidos o suplementos.UK adult RI: 2,5 µg/day0µg0µg0%
- Vitamina A Vitamina AVitamina liposoluble para la visión, la función inmunitaria y la piel. Se mide en equivalentes de actividad de retinol (RAE) para comparar fuentes vegetales y animales.UK adult RI: 800 µg/day36.0µg36.0µg5%
- Vitamina E Vitamina EAntioxidante liposoluble que protege las membranas celulares del daño oxidativo. Los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales son las fuentes más concentradas.UK adult RI: 12 mg/day1.05mg1.05mg9%
- Vitamina D Vitamina DVitamina liposoluble esencial para la absorción del calcio y la salud ósea. La piel también la sintetiza con la luz solar, por lo que la ingesta dietética cobra más importancia en invierno.UK adult RI: 5 µg/day0µg0µg0%
- Vitamina K Vitamina KVitamina liposoluble esencial para la coagulación sanguínea y el metabolismo óseo. Concentrada en verduras de hoja oscura.UK adult RI: 75 µg/day50.5µg50.5µg67%
Minerales
- Calcio CalcioMineral esencial para la densidad ósea, la contracción muscular y la transmisión nerviosa.UK adult RI: 800 mg/day25.0mg25.0mg3%
- Hierro HierroTransporta el oxígeno en la hemoglobina. El hierro vegetal (no hemo) se absorbe con menos eficiencia que el hierro cárnico (hemo) — combínalo con vitamina C para mejorar su absorción.UK adult RI: 14 mg/day0.50mg0.50mg4%
- Magnesio MagnesioCofactor en más de 300 reacciones enzimáticas — metabolismo energético, relajación muscular y regulación de la presión arterial.UK adult RI: 375 mg/day11.0mg11.0mg3%
- Fósforo FósforoMineral esencial para los huesos, el almacenamiento de energía (ATP) y las membranas celulares. Abundante en alimentos ricos en proteínas.UK adult RI: 700 mg/day36.0mg36.0mg5%
- Potasio PotasioMineral electrolito que contrarresta el efecto del sodio sobre la presión arterial. Se concentra en frutas, verduras, legumbres y lácteos.UK adult RI: 2.000 mg/day136mg136mg7%
- Sodio SodioMineral consumido principalmente como sal (cloruro de sodio). El exceso eleva la presión arterial en personas sensibles a la sal.UK adult RI: 2.400 mg/day135mg135mg6%
- Zinc ZincOligomineral para la función inmunitaria, la cicatrización y el sentido del gusto. Se absorbe mejor de los alimentos animales; los fitatos de los cereales reducen su absorción.UK adult RI: 10 mg/day0.20mg0.20mg2%
- Cobre CobreOligomineral implicado en el metabolismo del hierro y el tejido conjuntivo.UK adult RI: 1 mg/day0.03mg0.03mg3%
- Selenio SelenioOligomineral que favorece el metabolismo de las hormonas tiroideas y la defensa antioxidante. Las nueces de Brasil son la fuente más concentrada.UK adult RI: 55 µg/day0.60µg0.60µg1%
Otros
Composition and calculated figures
What 100 g is made of, by weight
- Water89,7 g
- Carbohydrate1,6 g
- Fibre2,8 g
- Protein2,3 g
- Fat2,7 g
- Other0,9 g
Calculated from this food's data, per 100 g
- Net carbs
- 1.6 g
- Carbohydrate minus fibre.
- Omega-6 to omega-3
- 4.7 to 1
- 0.67 g of omega-6 and 0.14 g of omega-3. Estimated from total 18:2 and 18:3 fats.
- Potassium to sodium
- 1 to 1
- 136 mg of potassium and 135 mg of sodium, by weight.
- PRAL (acid load)
- −1 mEq
- Base-forming. Potential renal acid load, from protein, phosphorus, potassium, magnesium and calcium (Remer and Manz).
Broccoli and cauliflower, cooked, fat added: datos clave
Buena fuente de
- How many calories are in Broccoli and cauliflower, cooked, fat added?
- Broccoli and cauliflower, cooked, fat added has 46 calories per 100 g.
- How much protein is in Broccoli and cauliflower, cooked, fat added?
- Broccoli and cauliflower, cooked, fat added provides 2.3 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Broccoli and cauliflower, cooked, fat added?
- Broccoli and cauliflower, cooked, fat added contains 4.4 g of carbohydrate per 100 g, including 2.8 g of fibre.
- How much fat is in Broccoli and cauliflower, cooked, fat added?
- Broccoli and cauliflower, cooked, fat added has 2.7 g of fat per 100 g.
Valores mostrados para la ración seleccionada y por 100 g. El % IR sigue las Ingestas de Referencia del Reino Unido / UE (Reg. 1169/2011) para adultos y niños de 4 años en adelante. Solo orientativo — no constituye consejo médico ni dietético (Términos & Condiciones §3).