Foods high in Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B hidrosoluble para la producción de energía, el crecimiento celular y la salud de la piel. Los lácteos, los huevos y la carne magra son las fuentes más concentradas.
Acerca de Vitamina B2 (riboflavina)
La riboflavina (vitamina B2) impulsa la producción de energía a partir de carbohidratos, grasas y proteínas, favorece el crecimiento celular y la salud de la piel, y ayuda a activar otras vitaminas del grupo B (B6, niacina, folato).
Los lácteos, los huevos, las carnes magras, los cereales de desayuno enriquecidos y las verduras de hoja oscura son las fuentes más potentes. La riboflavina se destruye con la luz; la leche en envase opaco conserva más que en botella de vidrio transparente.
IR adultos en el Reino Unido: 1,4 mg/día. La deficiencia leve es poco frecuente en poblaciones bien alimentadas, pero puede aparecer en personas con un consumo muy bajo de lácteos. Los síntomas incluyen dolor en la boca y los labios, dolor de garganta y problemas cutáneos.
Alimentos ricos en vitamina b2 (riboflavina) — spread, spread, spread, y más
Ranked by how much you get per calorie, so foods are not rewarded for simply being dry or concentrated. Values from USDA FoodData Central, McCance & Widdowson's CoFID, ANSES Ciqual, and other public nutrition databases. Cantidades en milligrams.
Per calorie is the default here because it answers what to eat: ranked purely by amount, a list of the richest foods fills up with dried and concentrated things nobody eats a plateful of. Switch to per 100 grams above if concentration is what you are after.
- Spread, yeast, vegemite 10,48mg por 100 gramos
- Spread, yeast, vegemite, gluten free 9,83mg por 100 gramos
- Spread, yeast, vegemite, salt reduced 8,9mg por 100 gramos
- Spread, yeast, marmite 5,63mg por 100 gramos
- Beef extract 4,75mg por 100 gramos
- Beef, kidney, raw 4,08mg por 100 gramos
- Liver, lamb, raw 3,39mg por 100 gramos
- Yeast, bakers, compressed 3,21mg por 100 gramos
- Lamb, New Zealand, imported, liver, cooked, soaked and fried 3,14mg por 100 gramos
- Lamb, New Zealand, imported, liver, raw 3,1mg por 100 gramos
- Kidney, pig, raw 3mg por 100 gramos
- Liver, pig, raw 2,97mg por 100 gramos
Preguntas frecuentes sobre Vitamina B2 (riboflavina)
- ¿Cuánta riboflavina necesito?
- IR adulto en el Reino Unido: 1,4 mg/día.
- ¿Qué alimentos son ricos en riboflavina?
- Productos lácteos, huevos, carnes magras, cereales de desayuno enriquecidos y verduras de hoja oscura.
- ¿Por qué es importante que la leche esté en envases opacos?
- La riboflavina se destruye con la luz: la leche en envases opacos conserva más que la leche en vidrio transparente.
- ¿Cuáles son los signos de deficiencia de riboflavina?
- Dolor en la boca y los labios, dolor de garganta y problemas en la piel. La deficiencia leve es poco frecuente en poblaciones bien alimentadas, pero puede aparecer en personas con una ingesta muy baja de lácteos.