Foods high in Vitamine D
Vetoplosbare vitamine die essentieel is voor calciumopname en botgezondheid. De huid maakt het ook aan via zonlicht, waardoor voedingsinname het belangrijkst is in de winter.
Over Vitamine D
Vitamine D reguleert de calcium- en fosfaatbalans — essentieel voor botgezondheid, immuunfunctie en spierkracht. Anders dan de meeste vitaminen kan het lichaam vitamine D zelf aanmaken wanneer de huid wordt blootgesteld aan UVB-zonlicht.
Slechts weinig voedingsmiddelen bevatten noemenswaardige hoeveelheden: vette vis (zalm, makreel, sardines), eidooiers en verrijkte producten zoals margarines en sommige ontbijtgranen. De meeste UK-winters bieden op onze breedtegraad onvoldoende UVB om de niveaus alleen via zonblootstelling op peil te houden.
UK PHE-richtlijn: 10 µg/dag voor volwassenen, met name van oktober tot maart. Hogere behoeften gelden voor mensen met een donkerdere huid, mensen die zich om culturele of medische redenen bedekken, thuisgebonden personen en zwangere vrouwen. Dagelijkse supplementen worden in de winter breed aanbevolen.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine d — mushrooms, mushrooms, mushroom, en meer
Ranked by how much you get per calorie, so foods are not rewarded for simply being dry or concentrated. Values from USDA FoodData Central, McCance & Widdowson's CoFID, ANSES Ciqual, and other public nutrition databases. Hoeveelheden in UG.
Per calorie is the default here because it answers what to eat: ranked purely by amount, a list of the richest foods fills up with dried and concentrated things nobody eats a plateful of. Switch to per 100 grams above if concentration is what you are after.
- Mushrooms, brown, italian, or crimini, exposed to ultraviolet light, raw 145µg per 100 gram
- Mushrooms, portabella, exposed to ultraviolet light, raw 129,09µg per 100 gram
- Mushroom, white, exposed to ultraviolet light, raw 119,09µg per 100 gram
- Turtle, liver, raw 46,28µg per 100 gram
- Mushrooms, portabella, exposed to ultraviolet light, grilled 45,17µg per 100 gram
- Fish, carp, raw 19,45µg per 100 gram
- Roe, cod, hard, raw 17,31µg per 100 gram
- Mushrooms, Chanterelle, raw 16,56µg per 100 gram
- Mushrooms, morel, raw 16,45µg per 100 gram
- Salmon, flavoured, canned, drained 16,04µg per 100 gram
- Salmon, pink, unflavoured, canned, drained 14,9µg per 100 gram
- Fish, halibut, Greenland, raw 14,73µg per 100 gram
Veelgestelde vragen over Vitamine D
- Hoeveel vitamine D heb ik nodig?
- UK PHE-richtlijn: 10 µg/dag voor volwassenen, met name van oktober tot maart wanneer het zonlicht in het VK te zwak is om de spiegel via huidaanmaak op peil te houden.
- Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine D?
- Slechts weinig. Vette vis (zalm, makreel, sardines), eidooiers en verrijkte producten zoals margarines en sommige ontbijtgranen.
- Moet ik een vitamine D-supplement nemen?
- PHE raadt de meeste volwassenen in het VK aan om in herfst en winter dagelijks een supplement van 10 µg te nemen. Mensen met een donkerdere huid, mensen die zich bedekken en thuiswonende ouderen kunnen hier het hele jaar door baat bij hebben.
- Kun je te veel vitamine D binnenkrijgen?
- Via zonlicht niet. Via langdurige suppletie met zeer hoge doses (boven 100 µg/dag) wel — toxiciteit veroorzaakt gevaarlijk verhoogd calciumgehalte in het bloed.