Foods high in Suikers
Natuurlijk aanwezige + toegevoegde suikers samen (mono- en disachariden). Inclusief fructose in fruit, lactose in zuivel en eventuele toegevoegde sucrose / glucose / siropen.
Over Suikers
Suikers zijn korte koolhydraatmoleculen — glucose, fructose, sucrose, lactose — die zoet smaken en snel worden verteerd. Ze komen van nature voor in fruit (voornamelijk fructose) en zuivel (lactose), en worden toegevoegd aan bewerkte voeding als tafelsuiker, honing, siropen of vruchtensapconcentraat.
Het lichaam verwerkt alle suikers op celniveau op vergelijkbare wijze, maar de context is bepalend. De fructose in een hele appel is verpakt met vezels en water die de opname vertragen. Dezelfde fructose in een frisdrank bereikt de lever in één keer, wat op den duur vetopslag en insulineresistentie bevordert.
Britse richtlijn: maximaal 30 g vrije suikers per dag voor volwassenen — ongeveer 7 theelepels. ("Vrije suikers" omvat toegevoegde suikers plus vruchtensap en honing; de suikers in heel fruit en zuivel tellen niet mee.) Het Britse gemiddelde is ongeveer het dubbele van de limiet. Het verminderen van vrije suikers is een van de meest impactvolle afzonderlijke voedingsveranderingen voor zowel gewicht als gebitsgezondheid.
Voedingsmiddelen rijk aan suikers — sugars, melons, grapefruit juice, en meer
Ranked by how much you get per calorie, so foods are not rewarded for simply being dry or concentrated. Values from USDA FoodData Central, McCance & Widdowson's CoFID, ANSES Ciqual, and other public nutrition databases. Hoeveelheden in grams.
Per calorie is the default here because it answers what to eat: ranked purely by amount, a list of the richest foods fills up with dried and concentrated things nobody eats a plateful of. Switch to per 100 grams above if concentration is what you are after. Our foods low in suikers list is measured per 100 grams instead, and that is deliberate too: per calorie would reward a food for carrying plenty of energy and none of the nutrient, which puts cooking oil below lettuce on a low-sodium list.
- Sugars, granulated 25,92g per 100 gram
- Melons, cantaloupe, raw 23,18g per 100 gram
- Grapefruit juice, white, canned or bottled, unsweetened 20,86g per 100 gram
- Nectarines, raw 20,23g per 100 gram
- Peaches, yellow, raw 19,98g per 100 gram
- Apples, honeycrisp, with skin, raw 19,5g per 100 gram
- Apples, fuji, with skin, raw 19,38g per 100 gram
- Figs, dried, uncooked 19,24g per 100 gram
- Ketchup, restaurant 18,63g per 100 gram
- Bananas, overripe, raw 18,59g per 100 gram
- Apples, gala, with skin, raw 18,52g per 100 gram
- Oranges, raw, navels 18,23g per 100 gram
Wil je minder binnenkrijgen? Bekijk voedingsmiddelen met weinig Suikers
Veelgestelde vragen over Suikers
- Wat zijn "vrije suikers"?
- De Britse richtlijnen definiëren vrije suikers als toegevoegde suikers plus suiker in vruchtensap, honing en siropen. De suikers in heel fruit en zuivel worden niet meegerekend omdat ze langzamer worden opgenomen.
- Hoeveel suiker mag ik per dag eten?
- Britse richtlijn: maximaal 30 g vrije suikers per dag voor volwassenen — ongeveer 7 theelepels. Het gemiddelde in het VK ligt ongeveer op het dubbele van dit maximum.
- Is bruine suiker gezonder dan witte suiker?
- Marginaal — bruine suiker bevat spoormineralen uit melasse, maar het verschil is voedingskundig verwaarloosbaar. Beide gedragen zich op dezelfde manier in het lichaam.
- Zijn natuurlijke zoetstoffen zoals honing beter?
- Iets ander profiel (enkele antioxidanten en enzymen), maar het lichaam verwerkt de suikers in honing, ahornsiroop, agave en tafelsuiker op een zeer vergelijkbare manier.