Alimente bogate în Vitamina B2 (riboflavină)
Vitamină B hidrosolubilă pentru producerea energiei, creșterea celulară și sănătatea pielii. Produsele lactate, ouăle și carnea slabă sunt cele mai dense surse.
Despre Vitamina B2 (riboflavină)
Riboflavina (vitamina B2) alimentează producția de energie din carbohidrați, grăsimi și proteine, susține creșterea celulară și sănătatea pielii și ajută la activarea altor vitamine din grupul B (B6, niacina, folatul).
Produsele lactate, ouăle, carnea slabă, cerealele îmbogățite pentru micul dejun și verdeațurile cu frunze închise la culoare sunt cele mai bogate surse. Riboflavina este distrusă de lumină, laptele în ambalaje opace păstrează mai multă riboflavină decât cel în sticlă transparentă.
DZR pentru adulți în Marea Britanie: 1.4 mg/zi. Deficiența ușoară este neobișnuită în populațiile bine hrănite, dar poate apărea la persoanele cu un consum foarte scăzut de lactate. Simptomele includ dureri la nivelul gurii și buzelor, dureri în gât și probleme cutanate.
Alimente bogate în vitamina b2 (riboflavină), spread, spread, spread, și altele
Clasificate după cantitatea obținută per calorie, astfel încât alimentele să nu fie avantajate doar pentru că sunt deshidratate sau concentrate. Valori din USDA FoodData Central, McCance & Widdowson's CoFID, ANSES Ciqual și alte baze de date publice de nutriție. Cantități în milligrams.
Per calorie este implicit aici, deoarece răspunde la întrebarea ce să mănânci: clasificate strict după cantitate, o listă cu cele mai bogate alimente se umple cu produse uscate și concentrate pe care nimeni nu le mănâncă cu farfuria plină. Comută la per 100 de grame mai sus dacă te interesează concentrația.
- Spread, yeast, vegemite 10,48mg la 100 de grame
- Spread, yeast, vegemite, gluten free 9,83mg la 100 de grame
- Spread, yeast, vegemite, salt reduced 8,9mg la 100 de grame
- Spread, yeast, marmite 5,63mg la 100 de grame
- Beef extract 4,75mg la 100 de grame
- Beef, kidney, raw 4,08mg la 100 de grame
- Liver, lamb, raw 3,39mg la 100 de grame
- Yeast, bakers, compressed 3,21mg la 100 de grame
- Lamb, New Zealand, imported, liver, cooked, soaked and fried 3,14mg la 100 de grame
- Lamb, New Zealand, imported, liver, raw 3,1mg la 100 de grame
- Kidney, pig, raw 3mg la 100 de grame
- Liver, pig, raw 2,97mg la 100 de grame
Întrebări frecvente despre Vitamina B2 (riboflavină)
- De câtă riboflavină am nevoie?
- DZR pentru adulți în UK: 1,4 mg/zi.
- Ce alimente sunt bogate în riboflavină?
- Produse lactate, ouă, carne slabă, cereale de mic dejun îmbogățite și legume cu frunze verzi închise.
- De ce contează că laptele este în ambalaj opac?
- Riboflavina este distrusă de lumină, laptele în ambalaj opac păstrează mai multă riboflavină decât laptele în sticlă transparentă.
- Care sunt semnele deficienței de riboflavină?
- Dureri ale gurii și buzelor, dureri în gât și probleme ale pielii. Deficiența ușoară este rară în populațiile bine hrănite, dar poate apărea la persoanele cu un consum foarte scăzut de lactate.