Alimente bogate în Iod
Oligomineral esențial pentru sinteza hormonilor tiroidieni. Produsele lactate, fructele de mare și sarea iodată sunt principalele surse.
Despre Iod
Iodul este necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni, care reglează metabolismul și sunt esențiali pentru dezvoltarea creierului înainte de naștere și în copilăria timpurie.
Laptele și produsele lactate, peștele și fructele de mare și ouăle sunt principalele surse din Marea Britanie. Spre deosebire de multe țări, Marea Britanie nu adaugă în mod obișnuit iod în sare, deci produsele lactate furnizează o mare parte din aportul mediu. Aportul de referință de pe eticheta din Marea Britanie este de 150 µg pe zi.
Persoanele care evită lactatele și peștele, inclusiv multe dintre cele care urmează diete pe bază de plante, pot avea un aport insuficient dacă nu aleg un lapte vegetal îmbogățit cu iod sau un supliment. Algele marine pot conține cantități foarte mari și variabile, deci nu sunt o sursă sigură și pot duce la un exces.
Alimente bogate în iod, mangrove worm, haddock, haddock, și altele
Clasificate după cantitatea obținută per calorie, astfel încât alimentele să nu fie avantajate doar pentru că sunt deshidratate sau concentrate. Valori din USDA FoodData Central, McCance & Widdowson's CoFID, ANSES Ciqual și alte baze de date publice de nutriție. Cantități în UG.
Per calorie este implicit aici, deoarece răspunde la întrebarea ce să mănânci: clasificate strict după cantitate, o listă cu cele mai bogate alimente se umple cu produse uscate și concentrate pe care nimeni nu le mănâncă cu farfuria plină. Comută la per 100 de grame mai sus dacă te interesează concentrația.
- Mangrove worm 692,81µg la 100 de grame
- Haddock, flesh only, grilled 429,59µg la 100 de grame
- Haddock, flesh only, raw 426,67µg la 100 de grame
- Haddock, flesh only, poached 426,04µg la 100 de grame
- Haddock, flesh only, grilled, fillets weighed with bones and skin 425,29µg la 100 de grame
- Haddock, flesh only, poached, fillets weighed with bones and skin 422,62µg la 100 de grame
- Haddock, flesh only, steamed 409,68µg la 100 de grame
- Haddock, flesh only, steamed, fillets weighed with bones and skin 408,64µg la 100 de grame
- Mussels in white wine sauce, cooked 343,9µg la 100 de grame
- Oyster, native, aquacultured, raw 341,9µg la 100 de grame
- Oyster, pacific, aquacultured, raw 304,17µg la 100 de grame
- Cockles, boiled 301,89µg la 100 de grame
Întrebări frecvente despre Iod
- De câtă iod am nevoie?
- Aportul de referință de pe eticheta din Marea Britanie este de 150 µg pe zi. Necesarul este mai mare în timpul sarcinii și al alăptării.
- Ce alimente sunt bogate în iod?
- Pește, fructe de mare, lapte, iaurt, brânză și ouă. Algele marine pot conține cantități foarte mari.
- Pot obține suficient iod dintr-o dietă pe bază de plante?
- Este mai dificil, deoarece produsele lactate și peștele sunt principalele surse din Marea Britanie. Un lapte vegetal îmbogățit cu iod sau un supliment poate acoperi diferența.
- Poți consuma prea mult iod?
- Da, de obicei din alge marine sau suplimente de kelp. NHS recomandă că 0,5 mg sau mai puțin pe zi din suplimente este puțin probabil să cauzeze daune.