Gewichtsbeheer
Voedingsmiddelen laag in Calorieën
Totale voedingsenergie. 1 kcal = 4,184 kJ — wat wordt verbrand bij de stofwisseling of opgeslagen.
Op zoek naar wat Calorieën is en waar het vandaan komt? Bekijk het Calorieën-overzicht.
Waarom weinig calorieën eten?
Voor gewichtsbeheer zijn de nuttigste caloriearm voedingsmiddelen die een groot volume hebben ten opzichte van de calorieën — ze vullen je zonder veel bij te dragen aan je dagelijkse inname. Caloriedichtheid (calorieën per gram) is de relevante maatstaf: voedingsmiddelen onder ongeveer 1,5 kcal/g zijn goede "volumevoedingsmiddelen", terwijl voedingsmiddelen boven 4 kcal/g geconcentreerd zijn en gemakkelijk te veel gegeten worden.
Voedingsmiddelen met een lage caloriedichtheid zijn rijk aan water, vezels of beide. Voorbeelden zijn bladgroenten (spinazie, sla, boerenkool op ~20 kcal/100 g), watermeloen (~30 kcal/100 g), komkommer en courgette (~15 kcal/100 g), bouillonsoepen en de meeste niet-zetmeelrijke groenten. Deze voedingsmiddelen begrenzen van nature hoeveel calorieën je comfortabel kunt consumeren.
Een caloriearm dieet dat op de lange termijn succesvol is, benadrukt verzadiging: combineer voedingsmiddelen met een groot volume met voldoende eiwitten (eieren, kipfilet, witte vis, tofu, bonen). Caloriearm betekent niet voedingsarm — veel van de minst calorierijke voedingsmiddelen behoren ook tot de meest voedingsdichte per calorie. Vermijd "dieet" verpakte producten die simpelweg vet of suiker verwijderen zonder vezels of eiwitten toe te voegen.
Voedingsmiddelen met het minste calorieën — beverages, beverages, salt, en meer
Referentie-voedingsmiddelen gerangschikt op laagste hoeveelheid per 100 gram, gefilterd op relevante producten (exclusief water, bouillons en ingrediënten die puur als vulmiddel worden gebruikt). Waarden afkomstig van USDA FoodData Central, McCance & Widdowson's CoFID, ANSES Ciqual en andere openbare voedingsdatabases. Hoeveelheden in kilocalories.
This list is measured per 100 grams, while our foods high in calorieën list is measured per calorie. The difference is deliberate: per calorie suits a nutrient you are trying to get more of, but reverses badly for one you are trying to limit, because it rewards a food for carrying plenty of energy and none of the nutrient. Ranked that way, cooking oil would come out lower in sodium than lettuce. When you are watching an amount, grams are what you count.
- Beverages, coffee, brewed, prepared with tap water, decaffeinated 0kcal per 100 gram
- Beverages, carbonated, club soda 0kcal per 100 gram
- Salt, table 0kcal per 100 gram
- Beverages, tea, hibiscus, brewed 0kcal per 100 gram
- Beverages, water, bottled, PERRIER 0kcal per 100 gram
- Water, bottled, generic 0kcal per 100 gram
- Beverages, Powerade Zero Ion4, calorie-free, assorted flavors 0kcal per 100 gram
- Beverages, GEROLSTEINER BRUNNEN GmbH & Co. KG (Gerolsteiner), naturally sparkling, mineral bottled water 0kcal per 100 gram
- Beverages, The COCA-COLA company, Glaceau Vitamin Water, Revive Fruit Punch, fortified 0kcal per 100 gram
- Beverages, ZEVIA, cola 0kcal per 100 gram
- Beverages, GEROLSTEINER BRUNNEN GmbH & Co. KG,Gerolsteiner naturally sparkling mineral water, 0kcal per 100 gram
- Beverages, POWERADE, Zero, Mixed Berry 0kcal per 100 gram
Veelgestelde vragen
- Wat is caloriedichtheid en waarom is het belangrijk?
- Caloriedichtheid is het aantal calorieën per gram voedsel. Voedingsmiddelen met een lage caloriedichtheid (onder ongeveer 1,5 kcal/g) zijn doorgaans rijk aan water en vezels — bladgroenten, watermeloen, soep, de meeste groenten. Ze zijn verzadigend voor relatief weinig calorieën, wat een caloriegecontroleerd dieet gemakkelijker vol te houden maakt omdat honger zelden de beperkende factor is.
- Waarom zijn caloriearme voedingsmiddelen niet altijd verzadigend?
- Verzadiging hangt af van volume, vezels, eiwitten en watergehalte — niet alleen van calorieën. Een light frisdrank heeft 0 calorieën maar geen verzadigend effect; een appel van 50 calorieën is verzadigend door zijn volume, vezels en kauwtijd. Caloriearme voedingsmiddelen combineren met voldoende eiwitten is doorgaans de beste praktische aanpak.
- Kan ik onbeperkt caloriearme voedingsmiddelen eten?
- In de praktijk wel — de meeste mensen kunnen van komkommers, bladgroenten of watermeloen niet in problematische mate overeten. Het grotere risico is dat verpakte "caloriearme" producten (dieetsnacks, suikervrije snoepjes) gemakkelijker te overeten zijn dan hun volume doet vermoeden, en voedzamere voedingsmiddelen kunnen verdringen.
- Helpt water drinken om minder calorieën te eten?
- Een beetje. Sommige studies tonen aan dat water drinken vóór maaltijden de calorie-inname bij middelbare en oudere volwassenen met 70–80 calorieën per maaltijd vermindert. Het effect is kleiner bij jongere volwassenen. Soep en voedingsmiddelen met een hoog watergehalte kunnen een vergelijkbaar effect bij maaltijden teweegbrengen.