Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique
Por 100 g, Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique fornece 93 calorias, 18.4 g de hidratos de carbono, 2.3 g de proteína e 3.9 g de fibra.
93kcal 5% RI Dose de ReferênciaReferência diária de energia para adultos da UE/Reino Unido de 2.000 kcal utilizada nos rótulos nutricionais de alimentos embalados (Reg. 1169/2011). Mude para o modo EUA para os Valores Diários da FDA.
Proteínas2,3g11% kcal
Hidratos de carbono18,4g86% kcal
Gordura0,3g3% kcal
Fibra3,9g
Composição nutricional completa
Referência
Proximatos
- Proteína ProteínaConstrói e repara tecidos, regula enzimas e hormonas. Composta por aminoácidos — nove dos quais o organismo não consegue produzir por si próprio.UK adult RI: 50 G/day2.25G2.25G5%
- Gordura GorduraTodas as gorduras combinadas: saturadas, monoinsaturadas, polinsaturadas e trans. Transporta vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e fornece 9 kcal por grama.UK adult RI: 70 G/day0.30G0.30G0%
- Hidratos de carbono totais Hidratos de carbono totaisTodos os hidratos de carbono combinados: açúcares, amidos e fibra. Calculado subtraindo água + proteína + gordura + cinza da massa total do alimento — daí "por diferença".UK adult RI: 260 G/day18.4G18.4G7%
- Fibra FibraHidrato de carbono vegetal que o organismo não consegue digerir. Alimenta as bactérias intestinais, abranda a absorção de açúcar e apoia a digestão regular. Adultos no Reino Unido: objetivo de 30 g/dia.UK adult RI: 30 G/day3.90G3.90G13%
Hidratos de carbono
Esteróis
Vitaminas
- Vitamina C Vitamina CAntioxidante hidrossolúvel + cofator na síntese de colagénio. Perde-se facilmente na água de cozedura e com a exposição ao ar.UK adult RI: 80 MG/day22.0MG22.0MG28%
- Vitamina B3 (niacina) Vitamina B3 (niacina)Vitamina B hidrossolúvel para o metabolismo energético. O organismo também pode produzir alguma niacina a partir do aminoácido triptofano.UK adult RI: 16 MG/day0.70MG0.70MG4%
Minerais
- Potássio PotássioMineral eletrólito que contraria o efeito do sódio na pressão arterial. Concentrado em frutas, legumes, feijão e laticínios.UK adult RI: 2.000 MG/day25.1MG25.1MG1%
- Cobre CobreMineral vestigial envolvido no metabolismo do ferro e no tecido conjuntivo.UK adult RI: 1 MG/day0.01MG0.01MG1%
- Manganês ManganêsMineral vestigial para a formação óssea e enzimas antioxidantes.UK adult RI: 2 MG/day0.03MG0.03MG2%
Outro
Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique: factos principais
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Valores apresentados para a porção selecionada e por 100 g. % IR segue as Ingestões de Referência do Reino Unido / UE (Reg. 1169/2011) para adultos e crianças com 4 ou mais anos. Apenas para referência — não constitui aconselhamento médico ou dietético (Termos & Condições §3).