Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique
Pour 100 g, Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique apporte 93 calories, 18.4 g de glucides, 2.3 g de protéines et 3.9 g de fibres.
93kcal 5% RI Apport de référenceRéférence énergétique quotidienne adulte UE/Royaume-Uni de 2 000 kcal utilisée sur les étiquettes nutritionnelles des aliments préemballés (Règl. 1169/2011). Basculez sur l'option US pour les Daily Values de la FDA.
Protéines2,3g11% kcal
Glucides18,4g86% kcal
Lipides0,3g3% kcal
Fibres3,9g
Analyse nutritionnelle complète
Référence
Proximats
- Protéines ProtéinesConstruit et répare les tissus, active les enzymes et les hormones. Composée d'acides aminés — dont neuf que l'organisme ne peut pas synthétiser lui-même.UK adult RI: 50 G/day2.25G2.25G5%
- Lipides LipidesEnsemble des lipides : saturés, monoinsaturés, polyinsaturés et trans. Transporte les vitamines liposolubles (A, D, E, K) et apporte 9 kcal par gramme.UK adult RI: 70 G/day0.30G0.30G0%
- Glucides totaux Glucides totauxEnsemble des glucides : sucres, amidons et fibres. Calculé en soustrayant l'eau + protéines + lipides + cendres de la masse totale de l'aliment — d'où le terme "par différence".UK adult RI: 260 G/day18.4G18.4G7%
- Fibres FibresGlucides végétaux non digestibles. Nourrit les bactéries intestinales, ralentit l'absorption des sucres et favorise un transit régulier. Adultes au Royaume-Uni : objectif 30 g/jour.UK adult RI: 30 G/day3.90G3.90G13%
Glucides
Stérols
Vitamines
- Vitamine C Vitamine CAntioxydant hydrosoluble + cofacteur dans la synthèse du collagène. Se détruit facilement à la cuisson dans l'eau et à l'exposition à l'air.UK adult RI: 80 MG/day22.0MG22.0MG28%
- Vitamine B3 (niacine) Vitamine B3 (niacine)Vitamine B hydrosoluble pour le métabolisme énergétique. L'organisme peut également synthétiser une partie de la niacine à partir de l'acide aminé tryptophane.UK adult RI: 16 MG/day0.70MG0.70MG4%
Minéraux
- Potassium PotassiumMinéral électrolyte qui contrebalance l'effet du sodium sur la tension artérielle. Concentré dans les fruits, légumes, légumineuses et produits laitiers.UK adult RI: 2 000 MG/day25.1MG25.1MG1%
- Cuivre CuivreOligo-élément impliqué dans le métabolisme du fer et les tissus conjonctifs.UK adult RI: 1 MG/day0.01MG0.01MG1%
- Manganèse ManganèseOligo-élément pour la formation osseuse et les enzymes antioxydantes.UK adult RI: 2 MG/day0.03MG0.03MG2%
Autre
Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique : informations clés
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- Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique has 0.3 g of fat per 100 g.
Valeurs affichées pour la portion sélectionnée et pour 100 g. Le % AR suit les Apports de Référence UE (Règlement 1169/2011) pour les adultes et enfants de 4 ans et plus. À titre indicatif uniquement — il ne s'agit pas d'un conseil médical ou diététique (Conditions générales §3).