Beef, tenderloin steak, raw
Pour 100 g, Beef, tenderloin steak, raw apporte 143 calories, 0.2 g de glucides, 21.1 g de protéines et 0 g de fibres.
143kcal 7% RI Apport de référenceRéférence énergétique quotidienne adulte UE/Royaume-Uni de 2 000 kcal utilisée sur les étiquettes nutritionnelles des aliments préemballés (Règl. 1169/2011). Basculez sur l'option US pour les Daily Values de la FDA.
75%Score nutritionnelScore nutritionnelLa part des 10 nutriments évalués de cet aliment qui obtiennent un bon score pour ses calories — une bonne source de nutriments bénéfiques tout en restant pauvre en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés.10 disponibles sur 33 nutriments au total avec une valeur journalière10sur33
Protéines21,1g59% kcal
Glucides0,2g1% kcal
Lipides6,5g41% kcal
Fibres—g
Analyse nutritionnelle complète
Référence
Proximats
- Protéines ProtéinesConstruit et répare les tissus, active les enzymes et les hormones. Composée d'acides aminés — dont neuf que l'organisme ne peut pas synthétiser lui-même.UK adult RI: 50 G/day21.1G21.1G42%
- Lipides LipidesEnsemble des lipides : saturés, monoinsaturés, polyinsaturés et trans. Transporte les vitamines liposolubles (A, D, E, K) et apporte 9 kcal par gramme.UK adult RI: 70 G/day6.46G6.46G9%
- Glucides totaux Glucides totauxEnsemble des glucides : sucres, amidons et fibres. Calculé en soustrayant l'eau + protéines + lipides + cendres de la masse totale de l'aliment — d'où le terme "par différence".UK adult RI: 260 G/day0.18G0.18G0%
Stérols
Minéraux
- Calcium CalciumMinéral essentiel à la densité osseuse, la contraction musculaire et la transmission nerveuse.UK adult RI: 800 MG/day4.09MG4.09MG1%
- Fer FerTransporte l'oxygène dans l'hémoglobine. Le fer végétal (non héminique) est moins bien absorbé que le fer animal (héminique) — l'associer à la vitamine C améliore son absorption.UK adult RI: 14 MG/day2.53MG2.53MG18%
- Magnésium MagnésiumCofacteur dans plus de 300 réactions enzymatiques — métabolisme énergétique, relaxation musculaire, régulation de la tension artérielle.UK adult RI: 375 MG/day22.0MG22.0MG6%
- Phosphore PhosphoreMinéral majeur pour les os, le stockage d'énergie (ATP) et les membranes cellulaires. Présent en grande quantité dans les aliments riches en protéines.UK adult RI: 700 MG/day190MG190MG27%
- Potassium PotassiumMinéral électrolyte qui contrebalance l'effet du sodium sur la tension artérielle. Concentré dans les fruits, légumes, légumineuses et produits laitiers.UK adult RI: 2 000 MG/day345MG345MG17%
- Sodium SodiumMinéral consommé principalement sous forme de sel (chlorure de sodium). Un excès élève la tension artérielle chez les personnes sensibles au sel.UK adult RI: 2 400 MG/day44.9MG44.9MG2%
- Zinc ZincOligo-élément pour la fonction immunitaire, la cicatrisation et le sens du goût. Mieux absorbé depuis les aliments d'origine animale ; les phytates des céréales en réduisent l'absorption.UK adult RI: 10 MG/day3.23MG3.23MG32%
- Cuivre CuivreOligo-élément impliqué dans le métabolisme du fer et les tissus conjonctifs.UK adult RI: 1 MG/day0.10MG0.10MG10%
- Manganèse ManganèseOligo-élément pour la formation osseuse et les enzymes antioxydantes.UK adult RI: 2 MG/daytraceMGtraceMG0%
Beef, tenderloin steak, raw : informations clés
Bonne source de
- How many calories are in Beef, tenderloin steak, raw?
- Beef, tenderloin steak, raw has 143 calories per 100 g.
- How much protein is in Beef, tenderloin steak, raw?
- Beef, tenderloin steak, raw provides 21.1 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Beef, tenderloin steak, raw?
- Beef, tenderloin steak, raw contains 0.2 g of carbohydrate per 100 g.
- How much fat is in Beef, tenderloin steak, raw?
- Beef, tenderloin steak, raw has 6.5 g of fat per 100 g.
Valeurs affichées pour la portion sélectionnée et pour 100 g. Le % AR suit les Apports de Référence UE (Règlement 1169/2011) pour les adultes et enfants de 4 ans et plus. À titre indicatif uniquement — il ne s'agit pas d'un conseil médical ou diététique (Conditions générales §3).