Turkey, all classes, heart, raw
Por 100 g, Turkey, all classes, heart, raw fornece 140 calorias, 0.4 g de hidratos de carbono, 16.7 g de proteína e 0 g de fibra.
= 140 kcal
Calories by amount
140kcal 7% RI Dose de ReferênciaReferência diária de energia para adultos da UE/Reino Unido de 2.000 kcal utilizada nos rótulos nutricionais de alimentos embalados (Reg. 1169/2011). Mude para o modo EUA para os Valores Diários da FDA.
72%Pontuação nutricionalPontuação nutricionalA proporção dos 25 nutrientes avaliados deste alimento que pontuam bem para as suas calorias — uma boa fonte de nutrientes benéficos mantendo baixo o teor de gordura saturada, sódio e açúcares adicionados.25 disponíveis de 33 nutrientes totais com Valor Diário25de33
Proteínas16,7g49% kcal
Hidratos de carbono0,4g1% kcal
Gordura7,4g49% kcal
Fibra0g
Composição nutricional completa
Referência
Proximatos
- Proteína ProteínaConstrói e repara tecidos, regula enzimas e hormonas. Composta por aminoácidos — nove dos quais o organismo não consegue produzir por si próprio.UK adult RI: 50 G/day16.7G16.7G33%
- Gordura GorduraTodas as gorduras combinadas: saturadas, monoinsaturadas, polinsaturadas e trans. Transporta vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e fornece 9 kcal por grama.UK adult RI: 70 G/day7.44G7.44G11%
- Hidratos de carbono totais Hidratos de carbono totaisTodos os hidratos de carbono combinados: açúcares, amidos e fibra. Calculado subtraindo água + proteína + gordura + cinza da massa total do alimento — daí "por diferença".UK adult RI: 260 G/day0.40G0.40G0%
- Fibra FibraHidrato de carbono vegetal que o organismo não consegue digerir. Alimenta as bactérias intestinais, abranda a absorção de açúcar e apoia a digestão regular. Adultos no Reino Unido: objetivo de 30 g/dia.UK adult RI: 30 G/day0G0G0%
Hidratos de carbono
- Açúcares AçúcaresAçúcares naturais + adicionados combinados (mono e dissacáridos).UK adult RI: 90 G/day0G0G0%
Gorduras e ácidos gordos
Esteróis
Proteínas e aminoácidos
Vitaminas
- Vitamina C Vitamina CAntioxidante hidrossolúvel + cofator na síntese de colagénio. Perde-se facilmente na água de cozedura e com a exposição ao ar.UK adult RI: 80 MG/day3.00MG3.00MG4%
- Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B1 (tiamina)Vitamina B hidrossolúvel para o metabolismo dos hidratos de carbono e a função nervosa. Os cereais integrais, a carne de porco e as leguminosas são boas fontes.UK adult RI: 1,1 MG/day0.17MG0.17MG15%
- Vitamina B2 (riboflavina) Vitamina B2 (riboflavina)Vitamina B hidrossolúvel para a produção de energia, o crescimento celular e a saúde da pele. Os lacticínios, os ovos e a carne magra são as fontes mais concentradas.UK adult RI: 1,4 MG/day1.13MG1.13MG81%
- Vitamina B3 (niacina) Vitamina B3 (niacina)Vitamina B hidrossolúvel para o metabolismo energético. O organismo também pode produzir alguma niacina a partir do aminoácido triptofano.UK adult RI: 16 MG/day6.44MG6.44MG40%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) Vitamina B5 (ácido pantoténico)Vitamina B hidrossolúvel envolvida na coenzima A — essencial para o metabolismo energético e a síntese de hormonas, colesterol e glóbulos vermelhos.UK adult RI: 6 MG/day3.12MG3.12MG52%
- Vitamina B6 Vitamina B6Vitamina B hidrossolúvel para o metabolismo dos aminoácidos e a síntese de neurotransmissores.UK adult RI: 1,4 MG/day0.48MG0.48MG34%
- Vitamina B12 Vitamina B12Vitamina B hidrossolúvel essencial para a formação de glóbulos vermelhos e o sistema nervoso. Encontrada naturalmente apenas em alimentos de origem animal — os veganos precisam de alimentos enriquecidos ou suplementos.UK adult RI: 2,5 UG/day13.3UG13.3UG532%
- Vitamina A Vitamina AVitamina lipossolúvel para a visão, função imunitária e pele. Medida em equivalentes de atividade de retinol (RAE), permitindo comparar fontes animais e vegetais.UK adult RI: 800 UG/day82.0UG82.0UG10%
- Vitamina E Vitamina EAntioxidante lipossolúvel que protege as membranas celulares dos danos oxidativos. Frutos secos, sementes e óleos vegetais são as fontes mais concentradas.UK adult RI: 12 MG/day0.31MG0.31MG3%
- Vitamina D Vitamina DVitamina lipossolúvel essencial para a absorção de cálcio e a saúde óssea. A pele também a sintetiza a partir da luz solar, pelo que a ingestão alimentar é mais importante no inverno.UK adult RI: 5 UG/day0.40UG0.40UG8%
- Vitamina K Vitamina KVitamina lipossolúvel essencial para a coagulação do sangue e o metabolismo ósseo. Concentrada em folhas verdes escuras.UK adult RI: 75 UG/day0UG0UG0%
Minerais
- Cálcio CálcioPrincipal mineral para a densidade óssea, contração muscular e sinalização nervosa.UK adult RI: 800 MG/day18.0MG18.0MG2%
- Ferro FerroTransporta oxigénio na hemoglobina. O ferro vegetal (não-heme) é absorvido com menor eficiência do que o ferro da carne (heme) — combine com vitamina C para melhorar a absorção.UK adult RI: 14 MG/day3.70MG3.70MG26%
- Magnésio MagnésioCofator em mais de 300 reações enzimáticas — metabolismo energético, relaxamento muscular, regulação da pressão arterial.UK adult RI: 375 MG/day21.0MG21.0MG6%
- Fósforo FósforoMineral essencial para os ossos, armazenamento de energia (ATP) e membranas celulares. Amplamente presente em alimentos ricos em proteínas.UK adult RI: 700 MG/day183MG183MG26%
- Potássio PotássioMineral eletrólito que contraria o efeito do sódio na pressão arterial. Concentrado em frutas, legumes, feijão e laticínios.UK adult RI: 2.000 MG/day179MG179MG9%
- Sódio SódioMineral consumido principalmente como sal (cloreto de sódio). O excesso aumenta a pressão arterial em pessoas sensíveis ao sal.UK adult RI: 2.400 MG/day129MG129MG5%
- Zinco ZincoMineral vestigial para a função imunitária, cicatrização de feridas e sentido do paladar. Melhor absorvido a partir de alimentos de origem animal; os fitatos dos cereais reduzem a absorção.UK adult RI: 10 MG/day3.21MG3.21MG32%
- Cobre CobreMineral vestigial envolvido no metabolismo do ferro e no tecido conjuntivo.UK adult RI: 1 MG/day0.49MG0.49MG49%
- Manganês ManganêsMineral vestigial para a formação óssea e enzimas antioxidantes.UK adult RI: 2 MG/day0.10MG0.10MG5%
- Selénio SelénioMineral vestigial que apoia o metabolismo das hormonas da tiroide e a defesa antioxidante. As castanhas-do-brasil são a fonte mais concentrada.UK adult RI: 55 UG/day35.4UG35.4UG64%
Outro
Turkey, all classes, heart, raw: factos principais
Boa fonte de
- How many calories are in Turkey, all classes, heart, raw?
- Turkey, all classes, heart, raw has 140 calories per 100 g.
- How much protein is in Turkey, all classes, heart, raw?
- Turkey, all classes, heart, raw provides 16.7 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Turkey, all classes, heart, raw?
- Turkey, all classes, heart, raw contains 0.4 g of carbohydrate per 100 g, including 0 g of fibre.
- How much fat is in Turkey, all classes, heart, raw?
- Turkey, all classes, heart, raw has 7.4 g of fat per 100 g.
Valores apresentados para a porção selecionada e por 100 g. % IR segue as Ingestões de Referência do Reino Unido / UE (Reg. 1169/2011) para adultos e crianças com 4 ou mais anos. Apenas para referência — não constitui aconselhamento médico ou dietético (Termos & Condições §3).