Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated
Por 100 g, Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated fornece 172 calorias, 0.8 g de hidratos de carbono, 14 g de proteína e 0 g de fibra.
172kcal 9% RI Dose de ReferênciaReferência diária de energia para adultos da UE/Reino Unido de 2.000 kcal utilizada nos rótulos nutricionais de alimentos embalados (Reg. 1169/2011). Mude para o modo EUA para os Valores Diários da FDA.
52%Pontuação nutricionalPontuação nutricionalA proporção dos 25 nutrientes avaliados deste alimento que pontuam bem para as suas calorias — uma boa fonte de nutrientes benéficos mantendo baixo o teor de gordura saturada, sódio e açúcares adicionados.25 disponíveis de 33 nutrientes totais com Valor Diário25de33
Proteínas14g33% kcal
Hidratos de carbono0,8g2% kcal
Gordura12,5g66% kcal
Fibra0g
Composição nutricional completa
Referência
Proximatos
- Proteína ProteínaConstrói e repara tecidos, regula enzimas e hormonas. Composta por aminoácidos — nove dos quais o organismo não consegue produzir por si próprio.UK adult RI: 50 G/day14.0G14.0G28%
- Gordura GorduraTodas as gorduras combinadas: saturadas, monoinsaturadas, polinsaturadas e trans. Transporta vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e fornece 9 kcal por grama.UK adult RI: 70 G/day12.5G12.5G18%
- Hidratos de carbono totais Hidratos de carbono totaisTodos os hidratos de carbono combinados: açúcares, amidos e fibra. Calculado subtraindo água + proteína + gordura + cinza da massa total do alimento — daí "por diferença".UK adult RI: 260 G/day0.80G0.80G0%
- Fibra FibraHidrato de carbono vegetal que o organismo não consegue digerir. Alimenta as bactérias intestinais, abranda a absorção de açúcar e apoia a digestão regular. Adultos no Reino Unido: objetivo de 30 g/dia.UK adult RI: 30 G/day0G0G0%
Hidratos de carbono
- Açúcares AçúcaresAçúcares naturais + adicionados combinados (mono e dissacáridos).UK adult RI: 90 G/day0.62G0.62G1%
Gorduras e ácidos gordos
Esteróis
Proteínas e aminoácidos
Vitaminas
- Vitamina C Vitamina CAntioxidante hidrossolúvel + cofator na síntese de colagénio. Perde-se facilmente na água de cozedura e com a exposição ao ar.UK adult RI: 80 MG/day0MG0MG0%
- Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B1 (tiamina)Vitamina B hidrossolúvel para o metabolismo dos hidratos de carbono e a função nervosa. Os cereais integrais, a carne de porco e as leguminosas são boas fontes.UK adult RI: 1,1 MG/day0.23MG0.23MG21%
- Vitamina B2 (riboflavina) Vitamina B2 (riboflavina)Vitamina B hidrossolúvel para a produção de energia, o crescimento celular e a saúde da pele. Os lacticínios, os ovos e a carne magra são as fontes mais concentradas.UK adult RI: 1,4 MG/day0.18MG0.18MG13%
- Vitamina B3 (niacina) Vitamina B3 (niacina)Vitamina B hidrossolúvel para o metabolismo energético. O organismo também pode produzir alguma niacina a partir do aminoácido triptofano.UK adult RI: 16 MG/day4.82MG4.82MG30%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) Vitamina B5 (ácido pantoténico)Vitamina B hidrossolúvel envolvida na coenzima A — essencial para o metabolismo energético e a síntese de hormonas, colesterol e glóbulos vermelhos.UK adult RI: 6 MG/day0.37MG0.37MG6%
- Vitamina B6 Vitamina B6Vitamina B hidrossolúvel para o metabolismo dos aminoácidos e a síntese de neurotransmissores.UK adult RI: 1,4 MG/day0.25MG0.25MG18%
- Folato FolatoVitamina B hidrossolúvel essencial para a síntese de ADN e a divisão celular. Fundamental antes da conceção e no início da gravidez para prevenir defeitos do tubo neural.UK adult RI: 200 UG/day2.00UG2.00UG1%
- Vitamina B12 Vitamina B12Vitamina B hidrossolúvel essencial para a formação de glóbulos vermelhos e o sistema nervoso. Encontrada naturalmente apenas em alimentos de origem animal — os veganos precisam de alimentos enriquecidos ou suplementos.UK adult RI: 2,5 UG/day0.50UG0.50UG20%
- Vitamina A Vitamina AVitamina lipossolúvel para a visão, função imunitária e pele. Medida em equivalentes de atividade de retinol (RAE), permitindo comparar fontes animais e vegetais.UK adult RI: 800 UG/day10.0UG10.0UG1%
- Vitamina E Vitamina EAntioxidante lipossolúvel que protege as membranas celulares dos danos oxidativos. Frutos secos, sementes e óleos vegetais são as fontes mais concentradas.UK adult RI: 12 MG/day0.27MG0.27MG2%
- Vitamina K Vitamina KVitamina lipossolúvel essencial para a coagulação do sangue e o metabolismo ósseo. Concentrada em folhas verdes escuras.UK adult RI: 75 UG/day0UG0UG0%
Minerais
- Cálcio CálcioPrincipal mineral para a densidade óssea, contração muscular e sinalização nervosa.UK adult RI: 800 MG/day6.00MG6.00MG1%
- Ferro FerroTransporta oxigénio na hemoglobina. O ferro vegetal (não-heme) é absorvido com menor eficiência do que o ferro da carne (heme) — combine com vitamina C para melhorar a absorção.UK adult RI: 14 MG/day1.02MG1.02MG7%
- Magnésio MagnésioCofator em mais de 300 reações enzimáticas — metabolismo energético, relaxamento muscular, regulação da pressão arterial.UK adult RI: 375 MG/day15.0MG15.0MG4%
- Fósforo FósforoMineral essencial para os ossos, armazenamento de energia (ATP) e membranas celulares. Amplamente presente em alimentos ricos em proteínas.UK adult RI: 700 MG/day218MG218MG31%
- Potássio PotássioMineral eletrólito que contraria o efeito do sódio na pressão arterial. Concentrado em frutas, legumes, feijão e laticínios.UK adult RI: 2.000 MG/day199MG199MG10%
- Sódio SódioMineral consumido principalmente como sal (cloreto de sódio). O excesso aumenta a pressão arterial em pessoas sensíveis ao sal.UK adult RI: 2.400 MG/day1069MG1069MG45%
- Zinco ZincoMineral vestigial para a função imunitária, cicatrização de feridas e sentido do paladar. Melhor absorvido a partir de alimentos de origem animal; os fitatos dos cereais reduzem a absorção.UK adult RI: 10 MG/day1.33MG1.33MG13%
- Cobre CobreMineral vestigial envolvido no metabolismo do ferro e no tecido conjuntivo.UK adult RI: 1 MG/day0.09MG0.09MG9%
- Manganês ManganêsMineral vestigial para a formação óssea e enzimas antioxidantes.UK adult RI: 2 MG/day0.02MG0.02MG1%
- Selénio SelénioMineral vestigial que apoia o metabolismo das hormonas da tiroide e a defesa antioxidante. As castanhas-do-brasil são a fonte mais concentrada.UK adult RI: 55 UG/day26.4UG26.4UG48%
Outro
Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated: factos principais
Boa fonte de
- How many calories are in Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated?
- Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated has 172 calories per 100 g.
- How much protein is in Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated?
- Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated provides 14 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated?
- Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated contains 0.8 g of carbohydrate per 100 g, including 0 g of fibre.
- How much fat is in Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated?
- Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated has 12.5 g of fat per 100 g.
Valores apresentados para a porção selecionada e por 100 g. % IR segue as Ingestões de Referência do Reino Unido / UE (Reg. 1169/2011) para adultos e crianças com 4 ou mais anos. Apenas para referência — não constitui aconselhamento médico ou dietético (Termos & Condições §3).