Salsify, (vegetable oyster), raw
Na 100 g Salsify, (vegetable oyster), raw dostarcza 82 kalorii, 18.6 g węglowodanów, 3.3 g białka i 3.3 g błonnika.
= 82 kcal
Calories by amount
82kcal 4% RI Referencyjna wartość spożyciaReferencyjna dzienna wartość energetyczna dla dorosłych w UE/Wielkiej Brytanii wynosząca 2000 kcal, stosowana na etykietach żywności pakowanej (rozp. 1169/2011). Przełącz na widok USA, aby zobaczyć wartości FDA Daily Values.
77%Wynik odżywczyWynik składników odżywczychOdsetek 22 ocenianych składników odżywczych tego produktu, które wypadają dobrze w stosunku do jego kalorii — dobre źródło korzystnych składników przy niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, sodu i cukrów dodanych.22 dostępnych z 33 składników odżywczych z wartością dzienną22z33
Białko3,3g15% kcal
Węglowodany18,6g83% kcal
Tłuszcz0,2g2% kcal
Błonnik3,3g
Pełny skład odżywczy
Wartość referencyjna
Składniki podstawowe
- Białko BiałkoBuduje i naprawia tkanki, napędza enzymy i hormony. Składa się z aminokwasów — dziewięciu z nich organizm nie potrafi sam syntetyzować.UK adult RI: 50 G/day3.30G3.30G7%
- Tłuszcz TłuszczWszystkie tłuszcze łącznie: nasycone, jednonienasycone, wielonienasycone i trans. Przenosi witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) i dostarcza 9 kcal na gram.UK adult RI: 70 G/day0.20G0.20G0%
- Węglowodany ogółem Węglowodany ogółemWszystkie węglowodany łącznie: cukry, skrobie i błonnik. Obliczane przez odjęcie wody + białka + tłuszczu + popiołu od całkowitej masy produktu — stąd nazwa "metodą różnicową".UK adult RI: 260 G/day18.6G18.6G7%
- Błonnik BłonnikWęglowodany roślinne, których organizm nie trawi. Odżywia bakterie jelitowe, spowalnia wchłanianie cukru i wspiera prawidłowe trawienie. Dorośli w Wielkiej Brytanii: cel 30 g/dzień.UK adult RI: 30 G/day3.30G3.30G11%
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
Sterole
Witaminy
- Witamina C Witamina CRozpuszczalny w wodzie antyoksydant i kofaktor syntezy kolagenu. Łatwo traci się podczas gotowania i kontaktu z powietrzem.UK adult RI: 80 MG/day8.00MG8.00MG10%
- Witamina B1 (tiamina) Witamina B1 (tiamina)Rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B, niezbędna do metabolizmu węglowodanów i funkcji nerwowej. Dobre źródła to pełnoziarniste produkty zbożowe, wieprzowina i rośliny strączkowe.UK adult RI: 1,1 MG/day0.08MG0.08MG7%
- Witamina B2 (ryboflawina) Witamina B2 (ryboflawina)Rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B wspierająca produkcję energii, wzrost komórek i zdrowie skóry. Najwięcej jej w nabiale, jajach i chudym mięsie.UK adult RI: 1,4 MG/day0.22MG0.22MG16%
- Witamina B3 (niacyna) Witamina B3 (niacyna)Rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B wspomagająca metabolizm energetyczny. Organizm może też wytwarzać niacynę z aminokwasu tryptofanu.UK adult RI: 16 MG/day0.50MG0.50MG3%
- Witamina B5 (kwas pantotenowy) Witamina B5 (kwas pantotenowy)Rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B, wchodząca w skład koenzymu A — niezbędna do metabolizmu energetycznego oraz syntezy hormonów, cholesterolu i czerwonych krwinek.UK adult RI: 6 MG/day0.37MG0.37MG6%
- Witamina B6 Witamina B6Rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B niezbędna do metabolizmu aminokwasów i syntezy neuroprzekaźników.UK adult RI: 1,4 MG/day0.28MG0.28MG20%
- Foliany FolianyRozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B niezbędna do syntezy DNA i podziału komórek. Kluczowa przed i na początku ciąży w celu zapobiegania wadom cewy nerwowej.UK adult RI: 200 UG/day26.0UG26.0UG13%
- Witamina B12 Witamina B12Rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek i funkcjonowania układu nerwowego. Naturalnie występuje wyłącznie w produktach zwierzęcych — weganie potrzebują żywności wzbogaconej lub suplementów.UK adult RI: 2,5 UG/day0UG0UG0%
- Witamina A Witamina AWitamina rozpuszczalna w tłuszczach, niezbędna dla wzroku, odporności i skóry. Mierzona w równoważnikach aktywności retinolu (RAE), co umożliwia porównanie źródeł roślinnych i zwierzęcych.UK adult RI: 800 UG/day0UG0UG0%
- Witamina D Witamina DWitamina rozpuszczalna w tłuszczach, niezbędna do wchłaniania wapnia i zdrowia kości. Skóra syntetyzuje ją również pod wpływem słońca, dlatego dostarczanie jej z dietą jest szczególnie ważne zimą.UK adult RI: 5 UG/day0UG0UG0%
Minerały
- Wapń WapńGłówny minerał odpowiedzialny za gęstość kości, skurcze mięśni i przewodnictwo nerwowe.UK adult RI: 800 MG/day60.0MG60.0MG8%
- Żelazo ŻelazoTransportuje tlen w hemoglobinie. Żelazo roślinne (niehemowe) wchłania się gorzej niż żelazo hemowe z mięsa — łącz z witaminą C, aby poprawić wchłanianie.UK adult RI: 14 MG/day0.70MG0.70MG5%
- Magnez MagnezKofaktor w ponad 300 reakcjach enzymatycznych — metabolizm energii, rozluźnienie mięśni, regulacja ciśnienia krwi.UK adult RI: 375 MG/day23.0MG23.0MG6%
- Fosfor FosforGłówny minerał budulcowy kości, magazynowania energii (ATP) i błon komórkowych. Powszechny w produktach bogatych w białko.UK adult RI: 700 MG/day75.0MG75.0MG11%
- Potas PotasMinerał elektrolityczny, który równoważy wpływ sodu na ciśnienie krwi. Skoncentrowany w owocach, warzywach, roślinach strączkowych i nabiale.UK adult RI: 2 000 MG/day380MG380MG19%
- Sód SódMinerał spożywany głównie w postaci soli kuchennej (chlorek sodu). Nadmiar podnosi ciśnienie krwi u osób wrażliwych na sól.UK adult RI: 2 400 MG/day20.0MG20.0MG1%
- Cynk CynkMinerał śladowy wspierający odporność, gojenie ran i zmysł smaku. Najlepiej przyswajalny z produktów zwierzęcych; fityniany w zbożach ograniczają wchłanianie.UK adult RI: 10 MG/day0.38MG0.38MG4%
- Miedź MiedźMinerał śladowy uczestniczący w metabolizmie żelaza i tworzeniu tkanki łącznej.UK adult RI: 1 MG/day0.09MG0.09MG9%
- Mangan ManganMinerał śladowy niezbędny do tworzenia kości i działania enzymów antyoksydacyjnych.UK adult RI: 2 MG/day0.27MG0.27MG13%
- Selen SelenMinerał śladowy wspierający metabolizm hormonów tarczycy i ochronę antyoksydacyjną. Orzechy brazylijskie są jego najbogatszym źródłem.UK adult RI: 55 UG/day0.80UG0.80UG1%
Salsify, (vegetable oyster), raw: najważniejsze informacje
- How many calories are in Salsify, (vegetable oyster), raw?
- Salsify, (vegetable oyster), raw has 82 calories per 100 g.
- How much protein is in Salsify, (vegetable oyster), raw?
- Salsify, (vegetable oyster), raw provides 3.3 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Salsify, (vegetable oyster), raw?
- Salsify, (vegetable oyster), raw contains 18.6 g of carbohydrate per 100 g, including 3.3 g of fibre.
- How much fat is in Salsify, (vegetable oyster), raw?
- Salsify, (vegetable oyster), raw has 0.2 g of fat per 100 g.
Wartości podane dla wybranej porcji i na 100 g. % RI obliczane według UK / EU Referencyjnych Wartości Spożycia (Rozp. 1169/2011) dla dorosłych i dzieci w wieku 4+ lat. Wyłącznie informacyjnie — nie jest to porada medyczna ani dietetyczna (Regulamin §3).