Creme brulee
Per 100 g gir Creme brulee 113 kalorier, 17.9 g karbohydrater, 4.1 g protein og 0 g fiber.
113kcal 6% RI ReferanseinntakEU/UK-referanse for voksnes daglige energiinntak på 2 000 kcal som brukes på næringsdeklarasjoner for ferdigpakket mat (forordning 1169/2011). Bytt til US-bryteren for FDAs daglige verdier.
50%NæringsscoreNæringsscoreAndelen av denne matvarens 24 vurderte næringsstoffer som scorer godt for kaloriene – en god kilde til gunstige næringsstoffer og samtidig lav på mettet fett, natrium og tilsatt sukker.24 tilgjengelig av 33 næringsstoffer totalt med en dagsverdi24av33
Protein4,1g14% kcal
Karbohydrater17,9g63% kcal
Fett2,8g23% kcal
Fiber0g
Fullstendig næringsinnhold
Referanse
Makronæringsstoffer
- Protein ProteinBygger og reparerer vev, driver enzymer og hormoner. Består av aminosyrer — ni av disse kan ikke kroppen lage selv.UK adult RI: 50 G/day4.06G4.06G8%
- Fett FettAlt fett samlet: mettet, enumettet, flerumettet og transfett. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E, K) og bidrar med 9 kcal per gram.UK adult RI: 70 G/day2.83G2.83G4%
- Totalt karbohydrat Totalt karbohydratAlle karbohydrater samlet: sukker, stivelse og fiber. Beregnes ved å trekke vann + protein + fett + aske fra matvaren's totale masse — derav "by difference".UK adult RI: 260 G/day17.9G17.9G7%
- Fiber FiberPlantekarbohydrater kroppen ikke kan fordøye. Nærer tarmbakterier, bremser sukkeropptaket og støtter regelmessig fordøyelse. Voksne i Storbritannia: mål 30 g/dag.UK adult RI: 30 G/day0G0G0%
Karbohydrater
- Sukker SukkerNaturlig forekommende + tilsatt sukker samlet (mono- og disakkarider).UK adult RI: 90 G/day17.9G17.9G20%
Fett og fettsyrer
Steroler
Protein og aminosyrer
Vitaminer
- Vitamin C Vitamin CVannløselig antioksidant og kofaktor i kollagensyntesen. Tapes lett ved koking i vann og lufteksponering.UK adult RI: 80 MG/day0MG0MG0%
- Vitamin B1 (tiamin) Vitamin B1 (tiamin)Vannløselig B-vitamin for karbohydratmetabolisme og nervefunksjon. Fullkorn, svinekjøtt og belgvekster er gode kilder.UK adult RI: 1,1 MG/day0.04MG0.04MG4%
- Vitamin B2 (riboflavin) Vitamin B2 (riboflavin)Vannløselig B-vitamin for energiproduksjon, cellevekst og hudhelse. Meieriprodukter, egg og magert kjøtt er de rikeste kildene.UK adult RI: 1,4 MG/day0.16MG0.16MG11%
- Vitamin B3 (niacin) Vitamin B3 (niacin)Vannløselig B-vitamin for energimetabolisme. Kroppen kan også danne noe niacin fra aminosyren tryptofan.UK adult RI: 16 MG/day0.10MG0.10MG1%
- Vitamin B6 Vitamin B6Vannløselig B-vitamin for aminosyremetabolisme og nevrotransmittersyntese.UK adult RI: 1,4 MG/day0.05MG0.05MG3%
- Folat FolatVannløselig B-vitamin som er essensielt for DNA-syntese og celledeling. Kritisk før og tidlig i svangerskapet for å forebygge nevralrørsdefekter.UK adult RI: 200 UG/day6.00UG6.00UG3%
- Vitamin B12 Vitamin B12Vannløselig B-vitamin som er essensielt for dannelsen av røde blodceller og nervesystemet. Finnes naturlig bare i animalske matvarer – veganere trenger berikede matvarer eller kosttilskudd.UK adult RI: 2,5 UG/day0.34UG0.34UG14%
- Vitamin A Vitamin AFettløselig vitamin for syn, immunfunksjon og hud. Måles i retinolaktivitetsekvivalenter (RAE) slik at plante- og animalske kilder kan sammenlignes.UK adult RI: 800 UG/day67.0UG67.0UG8%
- Vitamin E Vitamin EFettløselig antioksidant som beskytter cellemembraner mot oksidativ skade. Nøtter, frø og vegetabilske oljer er de rikeste kildene.UK adult RI: 12 MG/day0.12MG0.12MG1%
- Vitamin D Vitamin DFettløselig vitamin som er nødvendig for kalsiumopptak og beinhelse. Huden produserer det også ved hjelp av sollys, så kostholdsinntak er viktigst om vinteren.UK adult RI: 5 UG/day1.20UG1.20UG24%
- Vitamin K Vitamin KFettløselig vitamin som er essensielt for blodkoagulasjon og benmetabolisme. Finnes i høy konsentrasjon i mørke bladgrønnsaker.UK adult RI: 75 UG/day0.20UG0.20UG0%
Mineraler
- Kalsium KalsiumViktig mineral for beintettheten, muskelkontraksjon og nerveledning.UK adult RI: 800 MG/day115MG115MG14%
- Jern JernTransporterer oksygen i hemoglobin. Jern fra planter (ikke-hem) absorberes mindre effektivt enn jern fra kjøtt (hem) – kombiner med vitamin C for bedre opptak.UK adult RI: 14 MG/day0.16MG0.16MG1%
- Magnesium MagnesiumKofaktor i 300+ enzymreaksjoner – energiomsetning, muskelavslapning og regulering av blodtrykk.UK adult RI: 375 MG/day12.0MG12.0MG3%
- Fosfor FosforViktig mineral for bein, energilagring (ATP) og cellemembranene. Finnes i store mengder i proteinrike matvarer.UK adult RI: 700 MG/day107MG107MG15%
- Kalium KaliumElektrolyttmineral som motvirker natriumets effekt på blodtrykket. Finnes i høye konsentrasjoner i frukt, grønnsaker, bønner og meieriprodukter.UK adult RI: 2 000 MG/day150MG150MG8%
- Natrium NatriumMineral som hovedsakelig inntas som salt (natriumklorid). For høyt inntak øker blodtrykket hos saltfølsomme personer.UK adult RI: 2 400 MG/day74.0MG74.0MG3%
- Sink SinkSporstoff for immunfunksjon, sårheling og smakssans. Absorberes best fra animalske matvarer; fytater i korn reduserer opptaket.UK adult RI: 10 MG/day0.49MG0.49MG5%
- Kobber KobberSporstoff involvert i jernomsetning og bindevev.UK adult RI: 1 MG/daytraceMGtraceMG0%
- Selen SelenSporstoff som støtter skjoldbruskkjertelhormonets omsetning og antioksidantforsvaret. Paranøtter er den rikeste kilden.UK adult RI: 55 UG/day4.60UG4.60UG8%
Annet
Creme brulee: nøkkelfakta
God kilde til
- How many calories are in Creme brulee?
- Creme brulee has 113 calories per 100 g.
- How much protein is in Creme brulee?
- Creme brulee provides 4.1 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Creme brulee?
- Creme brulee contains 17.9 g of carbohydrate per 100 g, including 0 g of fibre.
- How much fat is in Creme brulee?
- Creme brulee has 2.8 g of fat per 100 g.
Verdier vist for valgt porsjon og per 100 g. % RI følger UK / EU referanseinntakene (Reg. 1169/2011) for voksne og barn fra 4 år. Kun til referanse — ikke medisinsk eller kostholdsrådgivning (Vilkår & betingelser §3).