Cheese, Gruyere
Per 100 g, Cheese, Gruyere fornisce 413 calorie, 0.4 g di carboidrati, 29.8 g di proteine e 0 g di fibre.
413kcal 21% RI Assunzione di riferimentoRiferimento energetico giornaliero per adulti UE/Regno Unito di 2.000 kcal utilizzato sulle etichette nutrizionali degli alimenti confezionati (Reg. 1169/2011). Passa al toggle USA per i Daily Values della FDA.
38%Punteggio nutrizionalePunteggio nutrizionaleLa quota dei 24 nutrienti valutati di questo alimento che ottengono un buon punteggio rispetto alle calorie — una buona fonte di nutrienti benefici mantenendo bassi i grassi saturi, il sodio e gli zuccheri aggiunti.24 disponibili di 33 nutrienti totali con un Valore Giornaliero24di33
Proteine29,8g29% kcal
Carboidrati0,4g0% kcal
Grassi32,3g71% kcal
Fibre0g
Alto contenuto di
Analisi nutrizionale completa
Riferimento
Macronutrienti
- Proteine ProteineCostruisce e ripara i tessuti, regola enzimi e ormoni. È composta da aminoacidi — nove dei quali il corpo non riesce a produrre da solo.UK adult RI: 50 G/day29.8G29.8G60%
- Grassi GrassiTutti i grassi combinati: saturi, monoinsaturi, polinsaturi e trans. Trasporta le vitamine liposolubili (A, D, E, K) e fornisce 9 kcal per grammo.UK adult RI: 70 G/day32.3G32.3G46%
- Carboidrati totali Carboidrati totaliTutti i carboidrati combinati: zuccheri, amidi e fibre. Calcolato sottraendo acqua + proteine + grassi + ceneri dalla massa totale dell'alimento — da qui "per differenza".UK adult RI: 260 G/day0.36G0.36G0%
- Fibre FibreCarboidrati vegetali che il corpo non riesce a digerire. Nutre i batteri intestinali, rallenta l'assorbimento degli zuccheri e favorisce una digestione regolare. Adulti nel Regno Unito: obiettivo 30 g/giorno.UK adult RI: 30 G/day0G0G0%
Carboidrati
- Zuccheri ZuccheriZuccheri naturalmente presenti + aggiunti combinati (mono e disaccaridi).UK adult RI: 90 G/day0.36G0.36G0%
Grassi e acidi grassi
Steroli
Proteine e aminoacidi
Vitamine
- Vitamina C Vitamina CAntiossidante idrosolubile e cofattore nella sintesi del collagene. Si perde facilmente in cottura e con l'esposizione all'aria.UK adult RI: 80 MG/day0MG0MG0%
- Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B1 (tiamina)Vitamina B idrosolubile per il metabolismo dei carboidrati e la funzione nervosa. Cereali integrali, maiale e legumi sono buone fonti.UK adult RI: 1,1 MG/day0.06MG0.06MG5%
- Vitamina B2 (riboflavina) Vitamina B2 (riboflavina)Vitamina B idrosolubile per la produzione di energia, la crescita cellulare e la salute della pelle. Latticini, uova e carne magra sono le fonti più concentrate.UK adult RI: 1,4 MG/day0.28MG0.28MG20%
- Vitamina B3 (niacina) Vitamina B3 (niacina)Vitamina B idrosolubile per il metabolismo energetico. L'organismo può produrre parte della niacina dall'amminoacido triptofano.UK adult RI: 16 MG/day0.11MG0.11MG1%
- Vitamina B6 Vitamina B6Vitamina B idrosolubile per il metabolismo degli aminoacidi e la sintesi dei neurotrasmettitori.UK adult RI: 1,4 MG/day0.08MG0.08MG6%
- Folato FolatoVitamina B idrosolubile essenziale per la sintesi del DNA e la divisione cellulare. Fondamentale nel periodo pre-concezionale e nelle prime settimane di gravidanza per prevenire i difetti del tubo neurale.UK adult RI: 200 UG/day10.0UG10.0UG5%
- Vitamina B12 Vitamina B12Vitamina B idrosolubile essenziale per la formazione dei globuli rossi e il sistema nervoso. Si trova naturalmente solo negli alimenti di origine animale — i vegani hanno bisogno di alimenti fortificati o integratori.UK adult RI: 2,5 UG/day1.60UG1.60UG64%
- Vitamina A Vitamina AVitamina liposolubile per la vista, la funzione immunitaria e la pelle. Misurata in equivalenti di attività retinolica (RAE) per rendere comparabili le fonti vegetali e animali.UK adult RI: 800 UG/day271UG271UG34%
- Vitamina E Vitamina EAntiossidante liposolubile che protegge le membrane cellulari dai danni ossidativi. Frutta secca, semi e oli vegetali sono le fonti più concentrate.UK adult RI: 12 MG/day0.28MG0.28MG2%
- Vitamina D Vitamina DVitamina liposolubile essenziale per l'assorbimento del calcio e la salute delle ossa. La pelle la sintetizza anche dalla luce solare, quindi l'apporto alimentare è più importante in inverno.UK adult RI: 5 UG/day0.60UG0.60UG12%
- Vitamina K Vitamina KVitamina liposolubile essenziale per la coagulazione del sangue e il metabolismo osseo. Concentrata nelle verdure a foglia scura.UK adult RI: 75 UG/day2.70UG2.70UG4%
Minerali
- Calcio CalcioMinerale fondamentale per la densità ossea, la contrazione muscolare e la trasmissione nervosa.UK adult RI: 800 MG/day1011MG1011MG126%
- Ferro FerroTrasporta l'ossigeno nell'emoglobina. Il ferro vegetale (non eme) viene assorbito meno efficientemente rispetto a quello animale (eme) — abbinalo alla vitamina C per migliorarne l'assorbimento.UK adult RI: 14 MG/day0.17MG0.17MG1%
- Magnesio MagnesioCofattore in oltre 300 reazioni enzimatiche — metabolismo energetico, rilassamento muscolare, regolazione della pressione sanguigna.UK adult RI: 375 MG/day36.0MG36.0MG10%
- Fosforo FosforoMinerale essenziale per le ossa, la produzione di energia (ATP) e le membrane cellulari. Presente in abbondanza negli alimenti ricchi di proteine.UK adult RI: 700 MG/day605MG605MG86%
- Potassio PotassioMinerale elettrolita che contrasta l'effetto del sodio sulla pressione sanguigna. Concentrato in frutta, verdura, legumi e latticini.UK adult RI: 2.000 MG/day81.0MG81.0MG4%
- Sodio SodioMinerale consumato principalmente come sale da cucina (cloruro di sodio). L'eccesso aumenta la pressione sanguigna nelle persone sensibili al sale.UK adult RI: 2.400 MG/day714MG714MG30%
- Zinco ZincoOligominerale per la funzione immunitaria, la cicatrizzazione delle ferite e il senso del gusto. Meglio assorbito dagli alimenti animali; i fitati nei cereali ne riducono l'assorbimento.UK adult RI: 10 MG/day3.90MG3.90MG39%
- Rame RameOligominerale coinvolto nel metabolismo del ferro e nel tessuto connettivo.UK adult RI: 1 MG/day0.03MG0.03MG3%
- Selenio SelenioOligominerale che supporta il metabolismo degli ormoni tiroidei e la difesa antiossidante. Le noci del Brasile sono la fonte più concentrata.UK adult RI: 55 UG/day14.5UG14.5UG26%
Altro
Cheese, Gruyere: informazioni principali
Buona fonte di
- How many calories are in Cheese, Gruyere?
- Cheese, Gruyere has 413 calories per 100 g.
- How much protein is in Cheese, Gruyere?
- Cheese, Gruyere provides 29.8 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Cheese, Gruyere?
- Cheese, Gruyere contains 0.4 g of carbohydrate per 100 g, including 0 g of fibre.
- How much fat is in Cheese, Gruyere?
- Cheese, Gruyere has 32.3 g of fat per 100 g.
Valori indicati per la porzione selezionata e per 100 g. % RI segue le assunzioni di riferimento UK / UE (Reg. 1169/2011) per adulti e bambini dai 4 anni in su. Solo a scopo informativo — non costituisce consulenza medica o dietetica (Termini & Condizioni §3).