Senfas — Flocons sarrasin
Pro 100 g liefert Senfas — Flocons sarrasin 356 Kalorien, 64.6 g Kohlenhydrate, 12.9 g Eiweiß und 7 g Ballaststoffe.
356kcal 18% RI ReferenzmengeEU/UK-Referenzwert für die tägliche Energiezufuhr von Erwachsenen von 2.000 kcal, verwendet auf Nährwertkennzeichnungen verpackter Lebensmittel (Verordnung 1169/2011). Wechseln Sie zum US-Schalter für FDA Daily Values.
29%Nährstoff-ScoreNährstoff-ScoreDer Anteil der 14 bewerteten Nährstoffe dieses Lebensmittels, die im Verhältnis zu seinen Kalorien gut abschneiden – eine gute Quelle wertvoller Nährstoffe bei gleichzeitig niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Natrium und zugesetztem Zucker.14 von 33 Nährstoffen mit einem Tageswert verfügbar14von33
Eiweiß12,9g15% kcal
Kohlenhydrate64,6g76% kcal
Fett3,6g9% kcal
Ballaststoffe7g
Vollständige Nährstoffaufschlüsselung
Referenz
Grundnährstoffe
- Protein ProteinBaut Gewebe auf und repariert es, steuert Enzyme und Hormone. Besteht aus Aminosäuren – neun davon kann der Körper nicht selbst herstellen.UK adult RI: 50 G/day12.9G12.9G26%
- Fett FettAlle Fette zusammen: gesättigt, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt und trans. Transportiert fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) und liefert 9 kcal pro Gramm.UK adult RI: 70 G/day3.55G3.55G5%
- Kohlenhydrate gesamt Kohlenhydrate gesamtAlle Kohlenhydrate zusammen: Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Berechnet durch Subtraktion von Wasser + Protein + Fett + Asche von der Gesamtmasse des Lebensmittels – daher "by difference".UK adult RI: 260 G/day64.6G64.6G25%
- Ballaststoffe BallaststoffePflanzliche Kohlenhydrate, die der Körper nicht verdauen kann. Ernährt Darmbakterien, verlangsamt die Zuckeraufnahme und unterstützt eine regelmäßige Verdauung. Empfehlung für Erwachsene in Deutschland: 30 g/Tag.UK adult RI: 30 G/day7.00G7.00G23%
Kohlenhydrate
- Sugars, added0G0G0%
Sterole
Vitamine
- Vitamin C Vitamin CWasserlösliches Antioxidans und Cofaktor der Kollagensynthese. Geht beim Kochen im Wasser und durch Luftkontakt leicht verloren.UK adult RI: 80 MG/day0MG0MG0%
- Vitamin B6 Vitamin B6Wasserlösliches B-Vitamin für den Aminosäurestoffwechsel und die Neurotransmittersynthese.UK adult RI: 1,4 MG/daytraceMGtraceMG0%
Mineralstoffe
- Calcium CalciumWichtiges Mineral für Knochendichte, Muskelkontraktion und Nervenübertragung.UK adult RI: 800 MG/day0.02MG0.02MG0%
- Eisen EisenTransportiert Sauerstoff im Hämoglobin. Pflanzliches (Nicht-Häm-)Eisen wird weniger effizient aufgenommen als tierisches (Häm-)Eisen – kombiniert mit Vitamin C verbessert sich die Aufnahme.UK adult RI: 14 MG/daytraceMGtraceMG0%
- Magnesium MagnesiumCofaktor in über 300 Enzymreaktionen – Energiestoffwechsel, Muskelentspannung, Blutdruckregulation.UK adult RI: 375 MG/day0.23MG0.23MG0%
- Phosphor PhosphorWichtiges Mineral für Knochen, Energiespeicherung (ATP) und Zellmembranen. Weit verbreitet in proteinhaltigen Lebensmitteln.UK adult RI: 700 MG/day0.36MG0.36MG0%
- Kalium KaliumElektrolytmineral, das dem blutdruckerhöhenden Effekt von Natrium entgegenwirkt. Konzentriert in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Milchprodukten.UK adult RI: 2.000 MG/day0.46MG0.46MG0%
- Natrium NatriumMineral, das hauptsächlich als Salz (Natriumchlorid) aufgenommen wird. Übermäßiger Konsum erhöht bei salzempfindlichen Personen den Blutdruck.UK adult RI: 2.400 MG/day1.00MG1.00MG0%
- Zink ZinkSpurenmineral für Immunfunktion, Wundheilung und Geschmackssinn. Aus tierischen Lebensmitteln am besten aufgenommen; Phytate in Getreide verringern die Aufnahme.UK adult RI: 10 MG/daytraceMGtraceMG0%
- Kupfer KupferSpurenmineral, das am Eisenstoffwechsel und an der Bildung von Bindegewebe beteiligt ist.UK adult RI: 1 MG/daytraceMGtraceMG0%
- Mangan ManganSpurenmineral für die Knochenbildung und antioxidative Enzyme.UK adult RI: 2 MG/daytraceMGtraceMG0%
Sonstiges
Werte für die gewählte Portion und pro 100 g. % RI basiert auf den UK / EU Referenzmengen (Reg. 1169/2011) für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren. Nur zur Orientierung — kein medizinischer oder diätetischer Rat (Nutzungsbedingungen §3).