Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin
Pro 100 g liefert Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin 84 Kalorien, 0 g Kohlenhydrate, 20 g Eiweiß und 0 g Ballaststoffe.
84kcal 4% RI ReferenzmengeEU/UK-Referenzwert für die tägliche Energiezufuhr von Erwachsenen von 2.000 kcal, verwendet auf Nährwertkennzeichnungen verpackter Lebensmittel (Verordnung 1169/2011). Wechseln Sie zum US-Schalter für FDA Daily Values.
69%Nährstoff-ScoreNährstoff-ScoreDer Anteil der 27 bewerteten Nährstoffe dieses Lebensmittels, die im Verhältnis zu seinen Kalorien gut abschneiden – eine gute Quelle wertvoller Nährstoffe bei gleichzeitig niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Natrium und zugesetztem Zucker.27 von 33 Nährstoffen mit einem Tageswert verfügbar27von33
Eiweiß20g95% kcal
Kohlenhydrate0g0% kcal
Fett0,5g5% kcal
Ballaststoffe0g
Viel enthalten
Vollständige Nährstoffaufschlüsselung
Referenz
Grundnährstoffe
- Protein ProteinBaut Gewebe auf und repariert es, steuert Enzyme und Hormone. Besteht aus Aminosäuren – neun davon kann der Körper nicht selbst herstellen.UK adult RI: 50 G/day20.0G20.0G40%
- Fett FettAlle Fette zusammen: gesättigt, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt und trans. Transportiert fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) und liefert 9 kcal pro Gramm.UK adult RI: 70 G/day0.50G0.50G1%
- Kohlenhydrate gesamt Kohlenhydrate gesamtAlle Kohlenhydrate zusammen: Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Berechnet durch Subtraktion von Wasser + Protein + Fett + Asche von der Gesamtmasse des Lebensmittels – daher "by difference".UK adult RI: 260 G/day0G0G0%
- Ballaststoffe BallaststoffePflanzliche Kohlenhydrate, die der Körper nicht verdauen kann. Ernährt Darmbakterien, verlangsamt die Zuckeraufnahme und unterstützt eine regelmäßige Verdauung. Empfehlung für Erwachsene in Deutschland: 30 g/Tag.UK adult RI: 30 G/day0G0G0%
Kohlenhydrate
- Zucker ZuckerNatürlich vorkommende und zugesetzte Zucker zusammen (Mono- und Disaccharide).UK adult RI: 90 G/day0G0G0%
Fette und Fettsäuren
Sterole
Vitamine
- Vitamin C Vitamin CWasserlösliches Antioxidans und Cofaktor der Kollagensynthese. Geht beim Kochen im Wasser und durch Luftkontakt leicht verloren.UK adult RI: 80 MG/day0MG0MG0%
- Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B1 (Thiamin)Wasserlösliches B-Vitamin für den Kohlenhydratstoffwechsel und die Nervenfunktion. Vollkornprodukte, Schweinefleisch und Hülsenfrüchte sind gute Quellen.UK adult RI: 1,1 MG/day0.10MG0.10MG9%
- Vitamin B2 (Riboflavin) Vitamin B2 (Riboflavin)Wasserlösliches B-Vitamin für die Energieproduktion, das Zellwachstum und die Hautgesundheit. Milchprodukte, Eier und mageres Fleisch sind die reichhaltigsten Quellen.UK adult RI: 1,4 MG/day0.13MG0.13MG9%
- Vitamin B3 (Niacin) Vitamin B3 (Niacin)Wasserlösliches B-Vitamin für den Energiestoffwechsel. Der Körper kann Niacin auch aus der Aminosäure Tryptophan herstellen.UK adult RI: 16 MG/day5.80MG5.80MG36%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) Vitamin B5 (Pantothensäure)Wasserlösliches B-Vitamin, das am Coenzym A beteiligt ist – essenziell für den Energiestoffwechsel sowie die Synthese von Hormonen, Cholesterin und roten Blutkörperchen.UK adult RI: 6 MG/day0.26MG0.26MG4%
- Vitamin B6 Vitamin B6Wasserlösliches B-Vitamin für den Aminosäurestoffwechsel und die Neurotransmittersynthese.UK adult RI: 1,4 MG/day0.20MG0.20MG14%
- Vitamin B7 (Biotin) Vitamin B7 (Biotin)Wasserlösliches B-Vitamin für die Fettsäuresynthese und den Energiestoffwechsel. Weit verbreitet in Lebensmitteln – ein Mangel ist selten.UK adult RI: 50 UG/day1.40UG1.40UG3%
- Folat FolatWasserlösliches B-Vitamin, das für die DNA-Synthese und Zellteilung essenziell ist. Vor und in der Frühschwangerschaft besonders wichtig zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten.UK adult RI: 200 UG/day7.00UG7.00UG4%
- Vitamin B12 Vitamin B12Wasserlösliches B-Vitamin, das für die Bildung roter Blutkörperchen und das Nervensystem essenziell ist. Kommt natürlich nur in tierischen Lebensmitteln vor – Veganer benötigen angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel.UK adult RI: 2,5 UG/day2.20UG2.20UG88%
- Vitamin A Vitamin AFettlösliches Vitamin für Sehvermögen, Immunfunktion und Haut. In Retinol-Äquivalenten (RAE) gemessen, sodass pflanzliche und tierische Quellen vergleichbar sind.UK adult RI: 800 UG/day2.00UG2.00UG0%
- Vitamin E Vitamin EFettlösliches Antioxidans, das Zellmembranen vor oxidativen Schäden schützt. Nüsse, Samen und Pflanzenöle sind die reichhaltigsten Quellen.UK adult RI: 12 MG/day0.71MG0.71MG6%
Mineralstoffe
- Calcium CalciumWichtiges Mineral für Knochendichte, Muskelkontraktion und Nervenübertragung.UK adult RI: 800 MG/day25.0MG25.0MG3%
- Eisen EisenTransportiert Sauerstoff im Hämoglobin. Pflanzliches (Nicht-Häm-)Eisen wird weniger effizient aufgenommen als tierisches (Häm-)Eisen – kombiniert mit Vitamin C verbessert sich die Aufnahme.UK adult RI: 14 MG/day0.18MG0.18MG1%
- Magnesium MagnesiumCofaktor in über 300 Enzymreaktionen – Energiestoffwechsel, Muskelentspannung, Blutdruckregulation.UK adult RI: 375 MG/day27.0MG27.0MG7%
- Phosphor PhosphorWichtiges Mineral für Knochen, Energiespeicherung (ATP) und Zellmembranen. Weit verbreitet in proteinhaltigen Lebensmitteln.UK adult RI: 700 MG/day173MG173MG25%
- Kalium KaliumElektrolytmineral, das dem blutdruckerhöhenden Effekt von Natrium entgegenwirkt. Konzentriert in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Milchprodukten.UK adult RI: 2.000 MG/day279MG279MG14%
- Natrium NatriumMineral, das hauptsächlich als Salz (Natriumchlorid) aufgenommen wird. Übermäßiger Konsum erhöht bei salzempfindlichen Personen den Blutdruck.UK adult RI: 2.400 MG/day489MG489MG20%
- Zink ZinkSpurenmineral für Immunfunktion, Wundheilung und Geschmackssinn. Aus tierischen Lebensmitteln am besten aufgenommen; Phytate in Getreide verringern die Aufnahme.UK adult RI: 10 MG/day0.50MG0.50MG5%
- Kupfer KupferSpurenmineral, das am Eisenstoffwechsel und an der Bildung von Bindegewebe beteiligt ist.UK adult RI: 1 MG/day0.02MG0.02MG2%
- Mangan ManganSpurenmineral für die Knochenbildung und antioxidative Enzyme.UK adult RI: 2 MG/day0.01MG0.01MG1%
- Jod JodSpurenmineral, das für die Schilddrüsenhormon-Synthese unverzichtbar ist. Milchprodukte, Meeresfrüchte und Jodsalz sind die Hauptquellen.UK adult RI: 150 UG/day229UG229UG153%
- Selen SelenSpurenmineral, das den Schilddrüsenhormon-Stoffwechsel und die antioxidative Abwehr unterstützt. Paranüsse sind die reichhaltigste Quelle.UK adult RI: 55 UG/day44.0UG44.0UG80%
Sonstiges
- Chlorine, Cl674MG674MG84%
Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin: Wichtige Fakten
Gute Quelle für
- How many calories are in Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin?
- Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin has 84 calories per 100 g.
- How much protein is in Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin?
- Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin provides 20 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin?
- Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin contains 0 g of carbohydrate per 100 g, including 0 g of fibre.
- How much fat is in Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin?
- Haddock, flesh only, smoked, steamed, weighed with bones and skin has 0.5 g of fat per 100 g.
Werte für die gewählte Portion und pro 100 g. % RI basiert auf den UK / EU Referenzmengen (Reg. 1169/2011) für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren. Nur zur Orientierung — kein medizinischer oder diätetischer Rat (Nutzungsbedingungen §3).