Fish, turbot, european, raw
Pro 100 g liefert Fish, turbot, european, raw 95 Kalorien, 0 g Kohlenhydrate, 16.1 g Eiweiß und 0 g Ballaststoffe.
95kcal 5% RI ReferenzmengeEU/UK-Referenzwert für die tägliche Energiezufuhr von Erwachsenen von 2.000 kcal, verwendet auf Nährwertkennzeichnungen verpackter Lebensmittel (Verordnung 1169/2011). Wechseln Sie zum US-Schalter für FDA Daily Values.
59%Nährstoff-ScoreNährstoff-ScoreDer Anteil der 22 bewerteten Nährstoffe dieses Lebensmittels, die im Verhältnis zu seinen Kalorien gut abschneiden – eine gute Quelle wertvoller Nährstoffe bei gleichzeitig niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Natrium und zugesetztem Zucker.22 von 33 Nährstoffen mit einem Tageswert verfügbar22von33
Eiweiß16,1g71% kcal
Kohlenhydrate0g0% kcal
Fett3g29% kcal
Ballaststoffe0g
Vollständige Nährstoffaufschlüsselung
Referenz
Grundnährstoffe
- Protein ProteinBaut Gewebe auf und repariert es, steuert Enzyme und Hormone. Besteht aus Aminosäuren – neun davon kann der Körper nicht selbst herstellen.UK adult RI: 50 G/day16.1G16.1G32%
- Fett FettAlle Fette zusammen: gesättigt, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt und trans. Transportiert fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) und liefert 9 kcal pro Gramm.UK adult RI: 70 G/day2.95G2.95G4%
- Kohlenhydrate gesamt Kohlenhydrate gesamtAlle Kohlenhydrate zusammen: Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Berechnet durch Subtraktion von Wasser + Protein + Fett + Asche von der Gesamtmasse des Lebensmittels – daher "by difference".UK adult RI: 260 G/day0G0G0%
- Ballaststoffe BallaststoffePflanzliche Kohlenhydrate, die der Körper nicht verdauen kann. Ernährt Darmbakterien, verlangsamt die Zuckeraufnahme und unterstützt eine regelmäßige Verdauung. Empfehlung für Erwachsene in Deutschland: 30 g/Tag.UK adult RI: 30 G/day0G0G0%
Fette und Fettsäuren
Sterole
Proteine und Aminosäuren
Vitamine
- Vitamin C Vitamin CWasserlösliches Antioxidans und Cofaktor der Kollagensynthese. Geht beim Kochen im Wasser und durch Luftkontakt leicht verloren.UK adult RI: 80 MG/day1.70MG1.70MG2%
- Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B1 (Thiamin)Wasserlösliches B-Vitamin für den Kohlenhydratstoffwechsel und die Nervenfunktion. Vollkornprodukte, Schweinefleisch und Hülsenfrüchte sind gute Quellen.UK adult RI: 1,1 MG/day0.07MG0.07MG6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) Vitamin B2 (Riboflavin)Wasserlösliches B-Vitamin für die Energieproduktion, das Zellwachstum und die Hautgesundheit. Milchprodukte, Eier und mageres Fleisch sind die reichhaltigsten Quellen.UK adult RI: 1,4 MG/day0.08MG0.08MG6%
- Vitamin B3 (Niacin) Vitamin B3 (Niacin)Wasserlösliches B-Vitamin für den Energiestoffwechsel. Der Körper kann Niacin auch aus der Aminosäure Tryptophan herstellen.UK adult RI: 16 MG/day2.20MG2.20MG14%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) Vitamin B5 (Pantothensäure)Wasserlösliches B-Vitamin, das am Coenzym A beteiligt ist – essenziell für den Energiestoffwechsel sowie die Synthese von Hormonen, Cholesterin und roten Blutkörperchen.UK adult RI: 6 MG/day0.57MG0.57MG9%
- Vitamin B6 Vitamin B6Wasserlösliches B-Vitamin für den Aminosäurestoffwechsel und die Neurotransmittersynthese.UK adult RI: 1,4 MG/day0.21MG0.21MG15%
- Folat FolatWasserlösliches B-Vitamin, das für die DNA-Synthese und Zellteilung essenziell ist. Vor und in der Frühschwangerschaft besonders wichtig zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten.UK adult RI: 200 UG/day8.00UG8.00UG4%
- Vitamin B12 Vitamin B12Wasserlösliches B-Vitamin, das für die Bildung roter Blutkörperchen und das Nervensystem essenziell ist. Kommt natürlich nur in tierischen Lebensmitteln vor – Veganer benötigen angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel.UK adult RI: 2,5 UG/day2.20UG2.20UG88%
- Vitamin A Vitamin AFettlösliches Vitamin für Sehvermögen, Immunfunktion und Haut. In Retinol-Äquivalenten (RAE) gemessen, sodass pflanzliche und tierische Quellen vergleichbar sind.UK adult RI: 800 UG/day11.0UG11.0UG1%
Mineralstoffe
- Calcium CalciumWichtiges Mineral für Knochendichte, Muskelkontraktion und Nervenübertragung.UK adult RI: 800 MG/day18.0MG18.0MG2%
- Eisen EisenTransportiert Sauerstoff im Hämoglobin. Pflanzliches (Nicht-Häm-)Eisen wird weniger effizient aufgenommen als tierisches (Häm-)Eisen – kombiniert mit Vitamin C verbessert sich die Aufnahme.UK adult RI: 14 MG/day0.36MG0.36MG3%
- Magnesium MagnesiumCofaktor in über 300 Enzymreaktionen – Energiestoffwechsel, Muskelentspannung, Blutdruckregulation.UK adult RI: 375 MG/day51.0MG51.0MG14%
- Phosphor PhosphorWichtiges Mineral für Knochen, Energiespeicherung (ATP) und Zellmembranen. Weit verbreitet in proteinhaltigen Lebensmitteln.UK adult RI: 700 MG/day129MG129MG18%
- Kalium KaliumElektrolytmineral, das dem blutdruckerhöhenden Effekt von Natrium entgegenwirkt. Konzentriert in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Milchprodukten.UK adult RI: 2.000 MG/day238MG238MG12%
- Natrium NatriumMineral, das hauptsächlich als Salz (Natriumchlorid) aufgenommen wird. Übermäßiger Konsum erhöht bei salzempfindlichen Personen den Blutdruck.UK adult RI: 2.400 MG/day150MG150MG6%
- Zink ZinkSpurenmineral für Immunfunktion, Wundheilung und Geschmackssinn. Aus tierischen Lebensmitteln am besten aufgenommen; Phytate in Getreide verringern die Aufnahme.UK adult RI: 10 MG/day0.22MG0.22MG2%
- Kupfer KupferSpurenmineral, das am Eisenstoffwechsel und an der Bildung von Bindegewebe beteiligt ist.UK adult RI: 1 MG/day0.04MG0.04MG4%
- Mangan ManganSpurenmineral für die Knochenbildung und antioxidative Enzyme.UK adult RI: 2 MG/day0.02MG0.02MG1%
- Selen SelenSpurenmineral, das den Schilddrüsenhormon-Stoffwechsel und die antioxidative Abwehr unterstützt. Paranüsse sind die reichhaltigste Quelle.UK adult RI: 55 UG/day36.5UG36.5UG66%
Fish, turbot, european, raw: Wichtige Fakten
Gute Quelle für
- How many calories are in Fish, turbot, european, raw?
- Fish, turbot, european, raw has 95 calories per 100 g.
- How much protein is in Fish, turbot, european, raw?
- Fish, turbot, european, raw provides 16.1 g of protein per 100 g.
- How many carbs are in Fish, turbot, european, raw?
- Fish, turbot, european, raw contains 0 g of carbohydrate per 100 g, including 0 g of fibre.
- How much fat is in Fish, turbot, european, raw?
- Fish, turbot, european, raw has 3 g of fat per 100 g.
Werte für die gewählte Portion und pro 100 g. % RI basiert auf den UK / EU Referenzmengen (Reg. 1169/2011) für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren. Nur zur Orientierung — kein medizinischer oder diätetischer Rat (Nutzungsbedingungen §3).