Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, breast, meat only, boneless, cooked without skin, broiled
Pro 100 g liefert Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, breast, meat only, boneless, cooked without skin, broiled 140 Kalorien, 0 g Kohlenhydrate, 27.6 g Eiweiß und 0 g Ballaststoffe.
140kcal 7% RI ReferenzmengeEU/UK-Referenzwert für die tägliche Energiezufuhr von Erwachsenen von 2.000 kcal, verwendet auf Nährwertkennzeichnungen verpackter Lebensmittel (Verordnung 1169/2011). Wechseln Sie zum US-Schalter für FDA Daily Values.
75%Nährstoff-ScoreNährstoff-ScoreDer Anteil der 8 bewerteten Nährstoffe dieses Lebensmittels, die im Verhältnis zu seinen Kalorien gut abschneiden – eine gute Quelle wertvoller Nährstoffe bei gleichzeitig niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Natrium und zugesetztem Zucker.8 von 33 Nährstoffen mit einem Tageswert verfügbar8von33
Eiweiß27,6g83% kcal
Kohlenhydrate0g0% kcal
Fett2,5g17% kcal
Ballaststoffe—g
Vollständige Nährstoffaufschlüsselung
Referenz
Grundnährstoffe
- Protein ProteinBaut Gewebe auf und repariert es, steuert Enzyme und Hormone. Besteht aus Aminosäuren – neun davon kann der Körper nicht selbst herstellen.UK adult RI: 50 G/day27.6G27.6G55%
- Fett FettAlle Fette zusammen: gesättigt, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt und trans. Transportiert fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) und liefert 9 kcal pro Gramm.UK adult RI: 70 G/day2.50G2.50G4%
- Kohlenhydrate gesamt Kohlenhydrate gesamtAlle Kohlenhydrate zusammen: Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Berechnet durch Subtraktion von Wasser + Protein + Fett + Asche von der Gesamtmasse des Lebensmittels – daher "by difference".UK adult RI: 260 G/day0G0G0%
Fette und Fettsäuren
Sterole
Proteine und Aminosäuren
Vitamine
- Vitamin C Vitamin CWasserlösliches Antioxidans und Cofaktor der Kollagensynthese. Geht beim Kochen im Wasser und durch Luftkontakt leicht verloren.UK adult RI: 80 MG/day3.20MG3.20MG4%
- Vitamin B3 (Niacin) Vitamin B3 (Niacin)Wasserlösliches B-Vitamin für den Energiestoffwechsel. Der Körper kann Niacin auch aus der Aminosäure Tryptophan herstellen.UK adult RI: 16 MG/day10.3MG10.3MG65%
Mineralstoffe
- Calcium CalciumWichtiges Mineral für Knochendichte, Muskelkontraktion und Nervenübertragung.UK adult RI: 800 MG/day9.00MG9.00MG1%
- Eisen EisenTransportiert Sauerstoff im Hämoglobin. Pflanzliches (Nicht-Häm-)Eisen wird weniger effizient aufgenommen als tierisches (Häm-)Eisen – kombiniert mit Vitamin C verbessert sich die Aufnahme.UK adult RI: 14 MG/day4.49MG4.49MG32%
- Natrium NatriumMineral, das hauptsächlich als Salz (Natriumchlorid) aufgenommen wird. Übermäßiger Konsum erhöht bei salzempfindlichen Personen den Blutdruck.UK adult RI: 2.400 MG/day105MG105MG4%
- Selen SelenSpurenmineral, das den Schilddrüsenhormon-Stoffwechsel und die antioxidative Abwehr unterstützt. Paranüsse sind die reichhaltigste Quelle.UK adult RI: 55 UG/day29.0UG29.0UG53%
Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, breast, meat only, boneless, cooked without skin, broiled: Wichtige Fakten
Gute Quelle für
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- Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, breast, meat only, boneless, cooked without skin, broiled has 140 calories per 100 g.
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- Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, breast, meat only, boneless, cooked without skin, broiled provides 27.6 g of protein per 100 g.
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- Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, breast, meat only, boneless, cooked without skin, broiled contains 0 g of carbohydrate per 100 g.
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- Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, breast, meat only, boneless, cooked without skin, broiled has 2.5 g of fat per 100 g.
Werte für die gewählte Portion und pro 100 g. % RI basiert auf den UK / EU Referenzmengen (Reg. 1169/2011) für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren. Nur zur Orientierung — kein medizinischer oder diätetischer Rat (Nutzungsbedingungen §3).